Nyeste opskrifter og artikler
Morten Koks hjemmerøgede økoørred
11. juni 2013 | Webmasteren | 4 KommentarerTimm Vladimir har givet stafetten videre. Morten Nielsen aka Morten Kok aka Marquisen – kært barn har mange navne, men restauranten har kun et og det er Mortens Kro og den har gennem en årrække været AA’s bedste af slagsen … Læs mere
Restaurant Snerlen: På toppen af Jylland – bogstaveligt talt!
9. juni 2013 | Gastromand | 6 KommentarerDer er ikke noget bedre end at blive inviteret ud vel? Når det er en restaurant jeg aldrig har spist på, der står som afsender, bliver jeg automatisk lidt skeptisk. Men så meget desto større er glæden også, når afsenderen … Læs mere
Opskrift: Pasta alla Puttanesca – luderens pasta?!
4. juni 2013 | Gastromand | 32 KommentarerDenne gang stod den på Pasta alla Puttanesca eller “Luderens pasta” for det hedder den faktisk og stammer fra Napoli.
Hvorfor den har det lidt finurlige og meget spøjse navn vides faktisk ikke med sikkerhed, men da retten er uhyre … Læs mere
Weekendtesten: Carte Noire Renault fungerer til Fars dag
1. juni 2013 | Gastromand | 8 KommentarerDet der hejs med fars dag og mors dag er altså lidt opreklameret, hvis du spørger mig, men efter jeg selv er blevet far, kan jeg sgu godt se, at det er meget rart, at der er en dag, hvor … Læs mere
LYNKONKURRENCE: Og vinderen er…
29. maj 2013 | Webmasteren | 101 KommentarerTak for alle de mange sjove indlag!
By random number blev vinderen:
MortenD med kommentaren “Hvis jeg nu ryster den her bøtte med molekylært spaltede og tør-is forfrosne ramsløg og krystalisede kalvebrisler rigtigt hårdt…Gad vide om den røde fugl på min … Læs mere
Absolut Invite og Eksilsønderjydens debut som cocktaildommer
28. maj 2013 | EksilsønderjydenScenariet var intet mindre end storslået, da Absolut bød den danske bartender-elite til hof på Broholm Slot, for at introducere den nye super-vodka Absolut Elyx og for at udvælge de danske repræsentanter til finalerne i den nordiske Absolut Invite-konkurrence.
Eksilsønderjyden havde sneget sig … Læs mere
Fynsk forårstapas II: Nye små kartofler, søde rødløg, rygeostcreme
25. maj 2013 | Fynboen | En kommentarTidligere på ugen fik I 1. del af mit bud på fynsk forårstatapas – kartoffelblinis med asparges og parmesan.
Denne 2. udgave kan både bruges som en mindre tapas eller en appetizer.
Fynsk forår på … Læs mere
Svensk stjernemad på restaurant Fond i Gøteborg
20. maj 2013 | Webmasteren | 3 KommentarerLad mig for en gang skyld starte med det negative: Restaurant Fond (eller Fond Restaurang som den jo hedder på svensk) serverer varm vin. Til gengæld serverer de ingen petit four til kaffen. There you have it!
Med det negative … Læs mere
Konkurrence: Design Gorm’s Gastromand-pizza og vind
17. maj 2013 | Eksilsønderjyden | 74 KommentarerGastromand-brugere, get ready for some serious food-jammin’ – og vind en middag for 6 med alt inkluderet, hos Gorm’s!
Tidligere på året, startede vi en tråd op, som skulle hjælpe os med at udvikle den perfekte Gastromand-pizza til Gorm’s. Desværre … Læs mere
Vores bedste aspargesopskrifter
15. maj 2013 | Webmasteren | 12 KommentarerSå er sæsonen igang og de danske asparges vælter ud i butikker og restauranter!
Vi elsker asparges og har i anledning af sæsonen samlet vores bedste aspargesopskrifter nedenfor – velbekomme! :)
Hvide asparges
- Hvide asparges med hollandaiseskum
- Dampede hvide … Læs mere
