“Ron-feberen” skyller ind over os og populariteten for den indbydende søde spiritus synes at vokse og vokse. Egentlig er der vel heller ikke så meget at undre sig over – imodsætning til både whisky og cognac får du en noget “lettere” tilgængelig dram og du kommer langt for dine penge.

Rom er fremstillet på sukkerrør og vand og har derfor fra fødslen en langt sødere smag, som mange finder lettere overkommelig end så mange andre former for alkohol som nydes rent. Hertil kommer så, at du ikke nødvendigvis skal købe dig fattig i rom for at få en klasse-dram, for blot få år siden kunne du nappe en verdensmester Ron Millonario Solera Reserva 15 år til blot 400 kr. Jeg vil undlade at begynde på historiske fakta om rom og istedet for henvise til vores gæsteblogger “Romhatten”, som har lavet et fremragende indlæg om den “misforståede spiritus“.

Lidt baggrund

Ron Zacapa har lavet denne “Limitada 2013” udgave som kun frigivet denne ene gang. Den består af et blend fra en række af deres rom med forskellige personligheder og aldre fra 6-24 år. Det er deres “Master Blender” Lorena Vazquez som står bag udgaven.

Udseende og førstehåndsindtryk

Jeg synes virkelig, at Ron Zacapa har gjort det godt, det er muligt, at det er ved at være temmelig mainstream og at du i flere supermarkeder finder deres 23 års blend, men det fungerer altså glimrende. Limitada minder en smule om 23 års med en lysebrun eller guldfarvet etikette som minder lidt om noget “skattekors-agtigt” papir, måske associationer til at vi har fundet guldet eller skatten her. Om maven har den et lille bast, normalt synes jeg den slags ser billigt ud, men her fungerer det faktisk helt fint. Vores Master Blender har signeret ettiketten nederst. Den farve er mørk, gylden og næsten sort når du tager den op, hvilket vidner om en intens fadlagring.

Smagsindtryk og nuancer

Der er virkelig meget at komme efter her. En fantastisk næse som byder på en let vanilje, lidt honning-agtigt duft. Men efter lidt tid i glasset og hvis du sørger for at bruge “rigtige” glas som lige runder lidt i toppen kan du også finde spor af tørret frugt, karamel eller “daim-chokolade” om man vil. Dens dominerende smag gør på sødmen og karamel og brun farin, den har en herlig eftersmag hvor du kan finde tørret appelsin og igen masser af sødme. Limitada har en bastant fedme i smagen, som gør at den bliver hængende i munden og ganen længe efter du har drukket op.

Dommen

Der er ingen tvivl om, at Ron Zacapa har gjort en flot indsats for at levere en fornem dram her. Dens lagring på amerikanske egetræsfade og efterfølgende sherryfade giver den en unik smag og intens duft. Da jeg skulle teste smagte jeg lige efter Ron Zacapa Solera 23 år som bestemt også er en flot rom, men den har slet ikke den fedme og intense smag som Limitada leverer. Faktisk fremstår den en smule tynd i forhold til – dog fornægter smagen sig ikke, her er Ron Zacapa Solera 23 stadigvæk en god dram til pengene. Hvis du vil forkælde dig selv og hvis du holder af rom med karakter, så tror jeg du vil elske Limitada. Den koster ca. 599,- hvilket må siges at være ganske rimeligt – da jeg først så prisen var jeg lidt skeptisk, men den er pengene værd. Det er naturligvis muligt, at du kan finde en rom til 400, som har lignende karakter, men i forhold til Ron Zacapa Solera 23, så får du noget for dine penge.

Forhandler: finder du her

Skål! Drikke du rom? Og hvilken er din favorit?! 

Stik os en kommentar