Gastromand.dk | 25. May 2018

Scroll to top

Top

En kommentar

Weekendtesten: Napoleon Prestige Pro665

Weekendtesten: Napoleon Prestige Pro665
Familiefaren

Det er fucking sommer og det betyder kolde √łl, store steaks og grill grill og atter grill! For os i Danmark er det helt s√¶rligt at vi starter grillen op, √•ben en √łl eller et k√łligt glas hvidvin og hygger om madlavningen i haven imens duften breder sig! Bedre bliver det n√¶ppe!

I mange √•r har Weber v√¶ret p√• alles l√¶ber n√•r vi snakke grill. √Örsagen er simpel, Weber har st√•et for st√łrstedelen af slaget i Danmark og kendskabsgraden er h√łj, men de seneste √•r er der kommet flere spillere p√• banen og Napoleon fra Canada er √©n af dem.

Bossen…

Napoleon Prestige 665

 

Napoleon er k√¶mpe store i Canada og USA og deres introduktion p√• det Europ√¶iske marked kan allerede m√¶rkes n√•r du bes√łger de forskellige byggemarkeder. Deres park er k√¶mpe stor og modellerne f√•s i stort set alle st√łrrelse og priser – kul og gas med alle de gadgets en hver Gastromand har v√•de dr√łmme om. P√• Gastromand har vi v√¶ret heldige at have hele to stk. til test i en god m√•neds tid, hvor der er blevet grillet mere end nogensinde.

Lillebror skulle ogs√• testes lidt…

Historien om Napoleon og Backyard Living

Napoleon blev grundlagt i 1976 i Canada af tyske Wolfgang og Ingrid Schroeter. Dengang lavede de h√łjkvalitets br√¶ndeovne under navnet Wolf Steel Ltf og den h√łje kvalitet i 304 rustfri st√•l tog de med sig, da de i 1995 skiftede navn til Napoleon og begyndte at udvikle gasgrill.¬†Der skulle dog g√• en del √•r f√łr de kom til det danske marked, hvor Backyard Living idag st√•r for importen. Deres vision er, at tilf√łje noget enkelt og sjovt til grill-verdenen – det m√• p√• ingen m√•der v√¶re kompliceret, og det at g√• baghaven for at lave mad skal v√¶re lige s√• nemt som indenfor. P√• Gastromand er vi fuldst√¶ndig nede med den tankegang og det at lave mad udenfor. Vores bedste bud er vel Fynboens temmelig vilde udek√łkken, som m√• siges at v√¶re imponerende.

8 br√¶ndere…. BUM!

Udseende og f√łrsteh√•ndsindtryk

Uden at det skal lyde overv√¶ldende s√• sagde min k√¶reste det ret godt: “Hold da op den er stor!” – yes – lidt sjov skal vi jo have, men ja, den er stor – 5 hovedbr√¶ndere og 3 ekstra til bagbr√¶nder, sizzle zone¬†og r√łgflis samt ekstra plads p√• begge sider giver den et prim√¶rt areal p√• n√¶sten 1 x ¬Ĺ meter. Ellers kommer den med en r√¶kke features, som er v√¶rd at n√¶vne. Den har to lys p√• indvendig side af l√•get som g√łr, at du kan grille om aftenene – clever! Den har k√łligt bl√•t lys i alle termostater, som skifter til r√łdt n√•r den t√¶ndes. Alt det bliver du hurtig komfortabel med og kort efter den er sat til f√łler du faktisk, at du hygger med en gammel ven.

Kvalitet og design

Omkring 150 kg rustfrist√•l og st√łbejern samt nogle f√• plastikdele er hele herligheden. Dens st√•l er af typen 304 som ofte bruges i industrik√łkkener og lignende, da det er ret nemt at holde sterilt og rent. Videre er det meget optimalt at bruge til grill. Alt udvendigt st√•l og br√¶nder√łr samt Sear Plates¬†p√• Napoleon er af denne type st√•l. En detalje jeg lagde m√¶rke til, da jeg stod med hovedet helt nede ved br√¶nderne var, at de 5 br√¶ndere sidder i forskellig h√łjde hvilket undrede mig lidt. Jeg talte efterf√łlgende med ejeren fra Backyardliving som forklarede mig, at varmen bedre kan fordele sig, da den ellers afsk√¶rmer en smule “for sig selv” – se det giver mening – more power! Den har to store kraftige baghjul og to mindre forhjul som kan dreje og l√•ses.

Plads til r√łgflis…

Design er som altid subjektivt, men for pokker den er bl√¶ret. For mig er den hvad en grill skal v√¶re – overdimensioneret, volumin√łs og p√• gr√¶nsen til det vulg√¶re – pr√¶cis som en grill skal v√¶re. Lad os kigge lidt p√• hvad jeg har grillet…

Napoleon er s√• stor at der kan laves mad imens man griller…

En lille √łrn p√• vej…

Halv √łko-√łrn i rede med b√łlge fritter…

Lillebror

Inden vi kommer til testen af Prestige s√• lad os lige kigge kort p√• Rouge¬†som jeg ogs√• havde forn√łjelsen af, at kigge p√•. Rouge er en anden liga men bestemt v√¶rd at kaste et blik p√•. Den har tr√¶ br√¶ndere i rustfritst√•l – samme type “304” – de har ogs√• JetFire start. Den har anden type grillriste, som er “b√łlgeformet”. De har den smarte egenskab, at de lige kan vendes s√• de faktisk kan opsamlet lidt stegefedt – godt t√¶nkt. Det er et stort rum til gear og gasflaske under grillen. For mig at se er det lidt af et spring fra vores Prestige Pro, men der er meget grill for pengene. Mit bedste r√•d til dig er at overveje om du er “Grilmester for Life”? Hvis det er tilf√¶ldet og hvis du allerede nu godt ved, at du gerne trodser overskyet vejr, bl√¶st og regn for at grille s√• g√• all in og v√¶lg Prestige Pro modellerne. Hvis ikke, s√• er Rouge afgjort et godt bud.

Testen

Kan en gasgrill med 5 k√¶mpe br√¶ndere stege en b√łf? Ja naturligvis kan den det. Napoleon er kvalitet og virkelig gennemarbejdet. P√• nogle helt store grill hvor kampv√¶gten rammer de 100-150 kg er det lidt som om, at de ikke kan klare deres egen v√¶gt. Uden at dette skal blive en test med sammenligning har jeg tidligere oplevet, at hjulene simpelthen ikke kan klare mosten og bliver √łdelagt og i v√¶rste tilf√¶lde kn√¶kker. Det sker ikke her. Ellers har der v√¶ret lavet b√łffer, kylling, koteletter, tun-steaks, en hel laks, skaldyr og p√łlser i lange baner! Men lidt sjovt skal man jo ogs√• lave i s√•dan en test ikke?

900 grader…

900 grader på 30 sekunder

Der er m√•lt lidt p√• hastigheden og resultatet er imponerende – n√•r alle 5 br√¶ndere inklusiv bagbr√¶nderen blaster afsted for fuld ild – og jeg mener fuld ild rammer grillen en temperatur p√• omkring 400 grader. Mit infrar√łde udstyr kunne desv√¶rre ikke m√•le over 400 grader og termometret var banken helt op over 370 grader plus det sidste stykke – s√• ja hot as hell!

Steak are ready…

Selv en Tesla ville st√• m√•bende her! Den tilh√łrende “Sizzle Zone” rammer efter ant√¶nding 900 grader efter ca. 30 sekunder. Det giver dig muligheden for at lave de perfekte searmarks/stegem√¶rker som ellers godt kan v√¶re lidt af en udfordring. Hvis du hellere vil kokkere lidt p√• gammeldags man√©r men s√¶tter pris p√• at st√• udenfor og ikke gider at forlade din grill, s√• har du muligheden for at h√¶ve risten og bruge den som et ret heftigt blus – du skal dog ikke fors√łge dig med bearnaise derp√•, det er umuligt.

Kartoffelsalat og steak…

Skulle du f√łle, at de mange grader alligevel ikke er nok, s√• har grillen ogs√• et “JetFire” system, hvor du p√• de 5 hovedbr√¶ndere kan holde knappe inde efter den er drejer hvorp√• der st√• st√•r en 15 cm lang stikflamme ud der er med til at ant√¶nde lynhurtigt. Omvendt s√• giver det ogs√• endnu mere varme – igen more power!

K√¶mpe k√¶mpe tigerrejer….

“Skroget”

Det kr√¶ver faktisk et lille afsnit for sig, for der er en del af kigge p√•, n√•r vi taler “skrog” eller alt det udvendige, hvor vi ikke kigger p√• selve br√¶nderne. Udover at alt er i rustfritst√•l som bestemt ikke er billigt, s√• er det virkelig gennemt√¶nkt. Det store rum under grillen har plads til en 5 kg. gasflaske, hvor der er neds√¶nket en rum til flasken som g√łr den nem at f√• ind p√• plads. Der er to hylder i rummet under grillen til opbevaring, mulighed for at h√¶nge redskaber p√• indersiden af skabet og s√• er der s√•gar easy-close p√• begge skabe. I h√łjre side er der “marinade” boks og sp√¶kbr√¶t s√• du lige kan ordne lidt gr√łntsager – alternativt bruger du den som mig – man er jo Gastromand ikke? S√• ja, det er gennemt√¶nkt og der er k√¶let for detaljerne.

What can I say? American Style…

Like taken out of a movie…

Den perfekte vin til b√łffen…

Der skal jo ogs√• lidt drikke indenbords n√•r der grilles og en stor b√łf kr√¶ver en stor vin. Tidligere har jeg h√•nden p√• hjertet haft det lidt anstrengt med Barolo, men underligt har jeg gennem de sidste par √•r virkelig f√•et √łjnene op for Nebbiolo. Denne Scarzello¬†som Bichel¬†i √łvrigt har v√¶ret s√• flinke at sende sammen med et par l√¶kre glas, har godt med taniner og syre, hvilket st√•r godt til den fede b√łf – duften er langt mere “t√łr” end hvad jeg er vandt til, men det fungerer. Det er som om, at balancen her er bedre og syren skaber en harmonisk vin.

Ret awesome Barolo…

Skulle du undre dig over glassene s√• kan jeg afsl√łre, at det nok er verdens tyndeste og letteste glas fra Zalto. De er ekstrem velansete p√• mange af de store Michelin-restauranter verden over og er designet til den perfekt vinoplevelse. Jeg har l√¶nge haft √łjne p√• dem, men aldrig haft dem. Jeg m√• sige, at jeg kan v√¶re nerv√łs for at de kn√¶kker, men efter en¬†sommelier p√• Kong Hans vidste mig og resten af banden (Gastromand) hvor meget de kan holde til, og hvor meget man kan “trykke” dem sammen uden de springer blev jeg mere rolig – de er n√¶sten en oplevelse i sig selv!

Mine nye favorit glas fra Zalto…

Dommen

Napoleon g√łr det glimrende og har alt hvad hjertet beg√¶rer. Den 5 br√¶ndere og deres auto-start Jet-Fire er virkelig rart. Sizzle Zone og bagbr√¶nder fungerer vildt godt, og det aflange kammer til r√łg som ogs√• har eget br√¶nder er en god detalje. Der er god plads og med rustfrit 304 st√•l p√• alt udvendigt skal den nok holde l√¶nge. De sm√• detaljer som lys, easyclose, rotesseri, opbevaring til marinade eller isterninger i siden giver den en ekstra dimension og netop Backyard Livings vision om, at det skal v√¶re sjovt og nemt at grille komme til udtryk. Lidt kritik er der dog ogs√• plads til, dog er det detaljer vi er ude i. I direkte og voldsom bl√¶sevejr har den sv√¶rt ved at holde flammerne i gang, om du s√• overhovedet magter at grille i bl√¶st er op til dig. Prisen er ogs√• lidt afskr√¶kkende – 30.000 for hele molevitten dog vil jeg p√•st√• at du f√•r en grill for livet og er du typen som elsker grill og m√•ske lidt mere end 14 dage i de varmeste sommerdage, s√• er Napoleon Prestige Pro serien afgjort noget for dig. Den kommer med deres “President‚Äôs Limited Lifetime garanti” som giver en ret omfattende d√¶kning. Kigger vi p√• lillebror s√• har jeg sv√¶rt ved at komme med noget kritik. Prisen ligger p√• 5.499 hvilket betyder meget grill for f√• penge og s√• klarede Rogue sig overraskende godt i bl√¶sevejr, hvilket ogs√• f√•r mig til at overveje om det kunne v√¶re tilf√¶ldigheder her. Mit bedste r√•d til dig er – overvej om du er Grill-Champ all the way og om du vil grillen ofte – hvis det er tilf√¶ldet s√• er¬†Napoleon Prestige Pro bestemt v√¶rd at overveje – er du typen til den korte grills√¶son, s√• er Rouge-modellerne m√•ske mere dig. Either way er det nogle gennemf√łrte grill, som vi varmt t√łr at anbefale p√• Gastromand. Du kan se hele udvalget her.

se mere her.

Tekniske specs:

Fem hovedbrændere i 304 rustfri stål
Stor infrar√łd SIZZLE ZONE‚ĄĘ sidebr√¶nder
Infrar√łd bagbr√¶nder
Night Light‚ĄĘ lys i kontrolknapper, grill og skab
Integreret r√łgeindsats med br√¶nder
JETFIRE‚ĄĘ t√¶ndingssystem
Sear Plates‚ĄĘ i 304 rustfri st√•l i to niveauer
Store sideborde i 304 rustfri stål med flaskeholdere, redskabsholdere samt is- og marinadebox med skærebræt
Pladsbesparende dobbeltv√¶gget LIFT EASE‚ĄĘ l√•g i 304 rustfri st√•l
Alt udvendigt på grillen er lavet i 304 rustfri stål
Integreret ACCU-PROBE‚ĄĘ termometer
WAVE‚ĄĘ grillriste i rustfri st√•l
Stor varmehylde i rustfri st√•l til fx br√łd
Stort underskab med to skabslåger med soft close
Fire hjul, hvoraf to er låsbare
Primært grillareal: 46 x 94 cm
Sekundært grillareal: 24 x 37 cm
Mål: H130 x B195 x D63 cm og 150 kg
President’s Limited Lifetime garanti

Kommentarer

Smid en kommentar