For nylig gav Gastromand dig “Mandagsbajeren”. Tirsdag vil ikke stå tilbage og vil fremover byde på Tuesday G&T! Og hvad er bedre end at trodse de lidt mindre læskende rom- og whiskytrends med forfriskende og krydrede gins. Jeg er i hvert fald blevet bidt af et galt enebær!

I det første indlæg vil jeg starte blødt ud med en helt klassisk G&T. En London Dry gin af den mere klassiske art, præget af enebær (som det bør være IMO) og de anis-elementer der kan være fra orrisrod kombineret med en mild syrlig tonic.

 

 

Her har jeg valgt en gin fra Jensen Gin – Jensen Bermondsey London Dry Gin. Ja, navnet klinger dansk, og det er det også! Den tidligere IT-mand fra bankverdenen Christian Jensen, producerer denne gin i London, baseret på idéer og opskrifter fra 1840’erne. Det er en gin med frisk enebærduft, citronskal og let blomsterduft. Smager man den “neat”, mærker man friskheden og den klassiske enebærsmag krydret med lakridsnoter.

Jensen Gin laver også en Old Tom variant – den er super i en Dry Martini skulle jeg hilse og sige!

 

 

Denne G&T blev garneret med citron i små stykker og ikke andet. På de kommende tirsdage vil der komme mere utraditionelle garniturer i glasset.

Tonic’en blev en mild en af slagsen; San Pellegrino Aqua Tonica. Den har en god sødme og syrlighed der kan matche citronaromaerne fra gin’en og fra garnituren. Det er en tonic der også har mild bitterhed.

Alt i alt vil jeg anbefale denne som en god begynder G&T. Det er til dem der synes at “det der gin er bare en gang grannåle”.

 

 

Del din Tuesday G&T med os via #tuesdayGT

 

Stik os en kommentar