• Gastromand
• Den 24. maj 2018
• https://gastromand.dk

Har du en grill på din altan? Nej sgu da! Det må man ikke! Alt for mange kender til netop denne situation hvor de må undvære duften af grillmad som for mange er indbegrebet af sommer og det er synd og skam! Faktisk er det næste helt umenneskeligt! Men heldigvis er det håb foruden – Weber har nemlig gjort et forsøg på at gøre det muligt at grille på altanen – helt lovligt!

Præsenteret i samarbejde med Weber Danmark

Da jeg har skiftet titel fra “Familiefaren” til “Den Moderne Familiefar” bor jeg faktisk ikke længere kun i paracelhus med have, græsplane, legusterhæk og terrasse som jeg konstant skal holde nede med ukrudt – nej jeg bor faktisk halftime i lejlighed i Kødbyen på Vesterbro og det er sgu urban living to the max! Det er kontrasternes liv jeg lever, hvor jeg den ene uge bor i udkanten af Aalborg hvor der ånder ro og fred og den anden uge lige oveni den pulserende Kødbyen som fint kan banke en fest igang tirsdag nat kl. 03.00.

Det betyder jo så, at jeg alt for længe ikke har kunnet grille og selv om man i teorien godt kan lave noget med en engangsgrill i smug, så duer det bare ikke. Men nu er der kommet en mulighed og det er PULSE Weber el-grillen, som er den første af sin slags til at kombinere intelligent teknologi med digital ydeevne. Faktisk har Weber sørget for at sikre, at du nu kan få dit behov for grill i storbyen dækket – men “el” og “grill” – hmmm – fungerer det? Lad os kigge på det og vi starter med sværhedsgraden i at samle grillen:

Der måtte lige bruges lidt fællesarea for at samle grillen og flere forbipassende spurgte også interesseret ind til den. Heldigvis var den virkelig nem at samle, så jeg virkede ret prof – faktisk var det så nemt, at jeg stod og fyrede den af til lidt Kanye West imens. Så på en skala fra 1 til 10 hvor 10 er det sværeste grill at samle i hele verden, så ligger den for mig på en 2’er. For at oversætte – alle som kan lidt mere end at stå og bladre småforvirret rundt i instruktionen vil mene den ligger på 1 eller måske endda 0 – det er mega nemt.

Udseende og førstehåndsindtryk

Udseende er subjektivt men Weber kan altså det der med design, jeg synes den er pisse blæret at se på og kan godt afsløre, at samtlige gæster i lejligheden er gået direkte ud på altanen spurgt hvad det nu er for noget jeg har fået? Den er hurtig til at tilslutte (den skal faktisk bare i et 220 V stik) – så det kan selv én som mig klare – ren Plug N Play og så ellers bare igang. Herefter så skal du installere app’en som er deres iGrill-app der fungerer ret godt

Kvalitet og design

Jeg er vild med designet som følger mange af Webers andre grill. Det ser godt ud og grillen virker bestemt gennemarbejdet. Ellers er det en porcelænsemaljeret støbejernsrist, som kan holde til nogle tærsk som du får med og så tilbyder Weber 5 års rustgaranti på grillen hvilket naturligvis også gør, at den nok skal holde.

Denne model er PULSE 2000 og den største du kan få. Dit grillområde er lidt som lejlighederne i indre by – udnyttet så godt som muligt på trods af pladsen og giver dig 49×39 cm at lege på. Det er på ingen måder som deres Genesis model der nemt kan klare 4 stegepander eller pølser til en mindre hær, men det er heller ikke meningen! Less is more Ladies And Gentlemen og det er netop det som Webers PULSE handler om, husk nu på, at vi har bevæget os væk fra boligkvarteret og kvardratprisen i indre by nemt rammer 45.000 kr! Det skal passe sammen.

App

iGrill er temmelig kendt og Webers hjørnesten. Den fungerer ret godt og er hurtig at sætte op. Der er indbygget bluetooth i grillen, som faktisk står og pinger når du tænder din grill. Jeg har faktisk ikke lagt mærke til om den stopper, da jeg tilsluttede med det samme.

Herefter har du en del muligheder hvor du kan vælge hvilke typer kød du vil stege og her guiden appen dig så til dit endelig resultat. Det er ret godt laver og fungerer upåklageligt.

Testen

Normalt når jeg tester fx en røremaskine eller en blender synes jeg ofte det er morsomt at se om den udover sin medfødte evne til at røre eller blende også kan fungere til andre ting. Det er lidt som når drengene i Top Gear vælger at lave alle mulige underlige racerløb hvor et jægerfly konkurrerer mod en Bugatti Veron – næsten da. Jeg har eksempelvis lavet en chesse-burger i et vaffeljern og lavet suppe på en juicer osv – her må jeg dog blank erkende, at testen handler om at grille og kun at grille! Alligevel kunne det jo være sjovt at lave andet end bare bøffer og pølser – så jeg valgte lige at lave en lille morgenmad.

Denne morgenmad er ikke til dig som er på diæt eller andet for der skal bruges næsten 3 pakker bacon som du fletter omkring 3 stykker toastbrød og et æg – faktisk vil jeg sige, at du sagtens kan lægge 2-3 æg i mellem brøddet, for det når nemlig at blive hårdkogt og det er lidt synd. Efter du har lavet dit livs mest maskuline fletning, så lægger du det omkring brødene og steger dem ved ca. 200 grader i 10-12 min.

Det fungerede godt – grillen er hurtig og præcis. Den har 3 markeringer når du skruer op og ned – jeg har fundet frem til, at det er 100 grader, 200 grader og 270 grader som de 3 markeringer. 270 grader er i øvrigt max! Selv om det er el som naturligvis reagerer hurtigt så bliver støbejern jo varmet godt op, så det sænker ikke lige temperaturen med det samme, men i princippet ser jeg ingen forskel her og på gas.

Grillens svar på Tesla?

Grillen har termometer indbygget i låget, som hurtigt stiger når du starter svinet. Faktisk går det ufatteligt hurtigt og efter 2,38 minutter rammer du de første 100 grader og allerede efter 5,22 minutter er du over 200 grader – jeg tænker lidt grillens svar på Tesla her? Til sidst rammer du 270 grader ved ca. 9 minutter. Foran har den indikatorlamper som lyser rødt når grillen er varm. Alt er enkelt og nemt at gå til.

Får du den “ægte grill-smag” på en el-grill?

Nu har jeg grillet i mange år og testet mange forskellige grill og det har været gas og kuglegrill og hver gang tænker jeg faktisk samme tanke – “Smager det mon af grill?”. Der kan være en forskel på en kuglegrill og en gas eller el-grill, da duften fra kul og briketter godt kan give lidt smag og duft, men det handler faktisk mere om, at grillen har den rigtig varme når du griller. Når du griller så karamelliseres kødets sukkerstoffer, hvilket resulterer i en lækker, gylden og sprød stegeskorpe – det sker på alle typer grill og varmen er det afgørende punkt for det endelige resultat og grill-effekten. Det ses fx her:

Derfor er der ikke om du bruger kul eller gas eller i dette tilfælde el det er afgørende. Dog er det naturligvis noget nostalgisk ved at tænde for kullene og stå og hygge over grillen imens den varmer op – og mange vil sige, at det er “rigtig grill” – men tilbage til udgangspunktet – hvis du bor i storbyen har du ikke nødvendigvis den luksus og så er el faktisk ikke helt dumt!

Rengøring

Jeg tror efterhånden jeg har sagt det her 1000 gange – men vi tager den lige igen! Rengøring sukcs big time og det gør den lige meget hvad, navnlig når det gælder en grill – sådan er det bare. Dog har du muligheden her for at fjerne risten og smide den i opvaskemaskinen og er det helt slemt, så sætter du den bare i blød inden – så egentlig er det noget af det nemmere jeg har oplevet! Godt tænkt!

Dommen

El-Grill – App – Urban living – virker det? Ja det gør det faktisk. Er det smart – også det! PULSE fra Weber er en god, kompakt grill, som muliggør det at grille på din teresse og få denne glæde helt ind i bylivet. Grillen er nem at betjene og alt fungerer upåklageligt. Prisen ligger på ca. 7000 kr. hvis du vil have den største model med tilhørende bord – hertil kommer så cover og eventuelt ekstra udstyr. Min første tanke var, at prisen var høj – men efter at have brugt den noget tid så synes jeg egentlig niveauet er fair. Fakta er bare, at du ikke får særlig meget grill få dine penge idag og kvalitet koster, og det er netop hvad vi har med at gøre her. Jeg mener Weber har skabt en fornyelse indenfor grill og har fundet et område, som er uudnyttet og tilgodeser folk med lejligheder.

Features:

• Grillriste i porcelænsemaljeret støbejern
• Låg og bund i støbt aluminium
• Integreret iGrill-teknologi til brug sammen med den gratis Weber iGrill-app
• Aftagelige komponenter og kontrolpanel på forsiden
• Integreret clips til sikker fremføring af ledning
• Elektronisk temperaturstyring
• Statusindikatorlys
• Digitalt termometer med LED-display
• Opsamlingsbakke til overskydende fedt og snavs
• Låghåndtag i rustfrit stål
• Varmeisolerende beklædning
• Statusindikatorlys
• Grilning i to zoner (kun PULSE 2000)