tja tror vores menu er
Svinebolsjerne fra Timm Vladimir samt puffede rischips med en eller anden form for Mayo.
2 slags østers. Frittede med østersmayo og porcerede med en peberrodsfløde og dildolie
2 slags jomfruhummer. Som tatar og selleri panna Cotta med rå jomfruhummer.
rugbrød krabbesalat bitre salater og vagtelæg
Krabbesalat lavet som ravioli med knudekål. Asiatisk inspireret dyppelse
Dampede blåmuslinger med urter
Hjemmelavet hindbæris med kaffechokolade

Fruen og jeg har også endelig besluttet os for en udelukkende “salt menu”, og vi har selvfølgelig valgt retter fra årets kogebog

Forret: Hønsesalat med smørstegt rugbrød og lidt salatblade (for synets skyld)

Hovedret: Cote du Bouef med Brødrene Kochs rødvinsglade, noget kartoffel af en art og salatblade med sennepsvinaigrette

Dessert/natmad/aftensnack: Kylling-bacon-ost-jalapenos-nuggets (som jeg har kæmpe forventninger til)

Lige nu har jeg dog 2 ting til menuen, som jeg grubler over:
– jeg aner ikke hvordan jeg skærer en Cote du Boeuf ud (selvfølgelig ved bordet)
– jeg har endnu ikke investeret i en Friteuse og heller ikke prøvet at fritere sådan rigtig før, så tre gode råd modtages også gerne.