Det kan godt være at Belgien slog USA ud af VM, men selvom vi er vilde med Moules Frites elsker vi det amerikanske køkken endnu højere!

Indrømmet, jeg har det med at “følge” teste forskellige “mode-kure” – Stenalderkost, LCHF, 2-5 osv. osv. osv. Oftest holdet det en uge! Senest er jeg gået over til, at spise i mere beskedne mængder (beskedne for en gastromand – that is) 6 dage om ugen for så virkelig at kunne fyre den af på den 7 dag! Sidst USA spillede skulle den så have gas på madfronten og et par kammerater skulle på besøg. Jeg forslog, at vi lavede nogle “hottere” med nogle gourmetpølser fra slagteren og så eller bare fuld ild på det hjemmelavede tilbehør.

Forslaget blev vedtaget enstemmigt! Som en lille suprise havde jeg dog tænkt, at lave et forsøg med en såkaldt “beefdog”, som vi vist ikke kan tage æren for at have fundet på, men ikke desto mindre, så tager vi æren for denne version.

Dagen efter kom min svigerfar tilfældigvis forbi, da der skulle laves noget VVS-arbejde, hvilket jeg direkte farligt at sætte mig til, og da han jo holder meget at “hottere” generelt tænkte jeg, at succesen fra dagen før skulle gentages. Den blev anrettet med coleslaw i bunden og så salsa og de fintsnittede jalapenos ovenpå og svigerfar var meget imponeret!

Stik os en kommentar