• Sjønne
• Den 11. februar 2014
• sjoenne.com/barskab

Der er flere skoler indenfor gin. Nogen synes at enebær skal være det bærende element, lidt oldschool – andre synes at det florale og krydrede må være hovedsmagen. Her er en G&T med en enebærpræget gin med modspil fra en masse citrus.

Gin’en, “imagin…”, er produceret i Sverige af firmaet Facile som også producerer vodka og noget så svensk som punsch. De såkaldte botanicals (destillatkrydderierne kan man kalde det) består primært af enebær, ingefær, nelliker og mandler. Det er dog enebær der præger både duft og smag. Iflg. en anden ginnørd, var det førhen en anden stil, så om producenten har valgt en anden smagssætning til de nye flasker er uvist. Farven er helt turkisfræk og lækker. Den er dog nok tilsat som en gimmick mere end gavnlig for smagen.

Jeg har valgt en citruspræget tonic fra spanske Bö. Navnet klingede lidt svensk og farven matchede, men det var nu ikke derfor den blev valgt! Bö tonics er ret lækre som standalone forfriskning. Tilpas sødme og godt med citrus, ikke blot syrlighed.

Som garniture tilsatte jeg lidt fileter skåret ud af en limefrugt. Jeg klemte lidt limesaft i også. Svensk gin, Spansk tonic og en røvfuld syre = glædelig Tuesday G&T!

Del din Tuesday G&T med os via #tuesdayGT