feb 192009
Synes lige jeg vil dele denne helt suveræne opskrift fra Brødrene James og Adam Price på Sauce Tartar med jer.
“Saucen” kan (in my oppinion) bruges til næsten alt, men er selvfølgelig et ekstra hit til fisk og skaldyr.
Ca. pris: 30kr for 4 personer
200 g mayonnaise – rigtige mænd laver naturligvis selv mayonaisen, ellers køb en go – Hellmans el. lign. – det betaler sig:-)
2 spsk. yoghurt naturel
1½ spsk. finthakkede kapers
2-3 finthakkede cornichoner
1 spsk. finthakket løg
1 spsk. finthakket purløg
1 spsk. finthakket persille
½ spsk. dijonsennep
Salt, peber
- Rør mayonnaise og yoghurt sammen.
- Hak alle ingredienser ganske fint og kom dem i mayonnaisen.
- Smag til med sennep, salt og peber.
Eksilsønderjyden
Mikkel
Gastromad
Mathias Bunk
...And Gentleman
CK1 
Webmasteren 
Kasperis1 
ktl001 
hov hov… Mayonnaise – det er noget man rør selv ;-)
@nitzman
du har helt ret! Opskriften bærer tydeligt præg af at være en af de allerførste på siden!
Det er hermed rettet:)
Tak til Brødrene Price ;-)