Julen er Hjerternes fest, men Nytår er Årets fest! Spørger du os, rimer nytårsaften lige så meget på ekstravagant nytårsmenu og champagne, som juleaften rimer på and og brun sovs. Og det ikke et sekund for tidligt at begynde at tænke på at champagnen til årets sidste aften!

I flere år har vi faktisk på Gastromand lidt uofficielt kåret vores bedste bud på årets nytårschampagne, men vi har aldrig fået os snøvlet sammen til at lave et indlæg ud af det. Og Ja jeg ved godt du tænker, at det må være pokkers hårdt at vurdere champagne… Men I år har vi sgu taget os sammen.

Efter vi havde kåret årets julevin 2014 valgte vi lige at smække lidt caviar på bordet og poppe 10 flasker bobler, og det er faktisk opskriften på den perfekte søndag aften – skulle du være i tvivl!

 

Lad propperne springe

Inden vi starter ridser vi lige reglerne op. Da det var første egentlige kåring, blev vi hurtigt enige om et tema: Champagne, som er indenfor nogenlunde rimelig pris og som kan købes af alle i december måned. Derfor hed reglerne for deltagelse: Bedste bud på en champagne mellem 250-350 kr. i NV (Non-Vintage) kategorien .

Læs også: De 5 bedste takeaway-nytårsmenuer i Aarhus og København

Om du popper den kl. 24.00 eller til dronningens nytårstale er helt op til dig, men vi foretrækker det sidste, hvor smagsløgene stadig er skarpe og boblerne er med til at hive mundvandet frem og skærpe appetitten før den forhåbentligt store nytårsmenu.

 

Et hårdt felt med tæt løb…

Som du måske kan regne ud, så kom der mange gode bud. Når man smider ca. 300 kr. efter en flaske bobler, så får du faktisk rigtig meget vin pengene. Derfor var der også god tid til at tale om detaljerne, finheden i boblerne, eftersmag og meget mere. Vinene blev smagt blindt og der blev givet point ud fra 100-point skalaen.

Interessant var det, at der pointmæssigt fra 2. pladsen til 3. pladsen var 5 point og at der fra 3. pladsen til 4. pladsen kun var 4 point – deraf overskriften – et hårdt felt og tæt løb. Da vi kun havde 10 kandidater valgte vi at give point og derefter udpege vores vinder ud fra det samlede pointtal. Vores top 3 blev følgende:

Louis Barthèlèmy – Zero Dosage,

40 % Pinot Noir, 40 % Petit Meunier og 20 % Chardonnay. En fantastisk bud, som der nok skal blive solgt masser af op til nytår. Flotte blide bobler, masser af mineraltiet og godt skud på syren. Der er ikke noget fad som dominerer men kun den ranke sprøde champagne. For mig personligt var der for lidt rundhed og volume, derfor vil jeg også uden at fornærme nogen sige, at denne ikke er til første gangs nydere, men de mere erfarne champagnenydere.

Pris for 1 stk. 299,- hos Vin & Vin

Tange-Gérard Noirs & Blancs

Absolut imponerende champagne, masser af forskellig duft af æble, fersken og et diskret strøg af mandler, fin balance og en god og lang afslutning med flot syre. Det var tæt på, at jeg flåede staniolen af for at se hvilken champagne dette var. Den var bestemt forførende og havde lige lidt flere nuancer at spille på end mange af de andre.

Pris 250,- hos Champagneselskabet

Bollinger Champagne Special Cuvee

60 % Pinot Noir, 15 % Petit Meunier og 25 % Chardonnay. Vel efterhånden et af verdens mest kendte champagne-brands efter Ian Flemmings karakter Bond for alvor begyndt at flashe det i de nyeste film. Det ændrer dog ikke på det faktum, at de laver en glimrende champagne, som er straight forward og sprængfyldt med lækre dufts og smagsnoter. Jeg mindes kun at have smagt Deutz på samme niveau i NV kategorien. Den har lidt mere fad og den her toast-rugbrødsagtige duft, som for mig komplimenteret af citrus er den rigtige sammensætning – en rigtig potent herrechampagne!

Pris 299,- ved 12 stk hos Philipson

Lige uden for top 3 endte Mailly Blanc de Noirs Champagne Grand Cru fra Laudrup.dk

 

Årets nytårschampagne 2014 er…

 

Det er faktisk første gang Philipson løber med en 1. plads i vores smagninger, og det på trods af, at de flere gange har placeret sig solidt i top 5 og top 3. Stort tillykke herfra, der er ingen tvivl om, at Bollinger har meget at byde på og løber med sejren. Vil du prøve noget lidt anderledes, så anbefaler vi også gerne Tange-Gérard Noirs & Blancs som virkelig kom ind fra højre som en joker – den vil du heller ikke fortryde!

Hvad?

• Laudrup Vin
• Vin&Vin
• Haller Vine
• Sigurd Müller
• Dwine
• Philipson Wine
• Skjold Burne
• Bichel Vine

Hvem?

Jeg er tilbøjelig til snart at skrive “The Usual Suspects”. Men samme team som ved julesmagningen, og mon ikke også de er klar igen næste år?

• Webmasteren
  
• Familiefaren
• Kim Grilkokkerier.dk
• Mikkel Gastropassion.dk
• Thomas Madfar.dk
• Anders Madogvin.wordpress.com

 

 

Det var virkelig spændende at smage de forskellige champagner mod hinanden, når man stiller dem op således og vurderer dem hårdt og kun med kaviar som tilbehør, så kommer nuancerne og detaljerne frem. Der er ikke noget at skjule og alt er gennemsigtigt.

 

 

Godt nytår til jer alle derude og tak for et forrygende 2014! Og til sidst skal jeg da lige høre hvad du har tænkt dig at drikke nytårsaften?!

Og del så lige dine nytårsbilleder med os via #Brus2014 – vi lover at gøre det samme! :)

Stik os en kommentar