Gastromand.dk | 24. October 2018

Scroll to top

Top

ELG Gin ‚Äď baseret p√• videnskab, og ikke tilf√¶ldigheder

9. oktober 2018 |

Vi har i en tidligere artikel, strejfet √©n af ginnerne fra Stone Grange Distillery i Fredensborg, nemlig ELG Gin No. 0. Og da det generelt er nogle af de ginner, vi oftest f√•r sp√łrgsm√•l om, m√• det v√¶re p√• sin … L√¶s mere

Familiefarens tur til Stellenbosch og Rustenberg Wines

7. oktober 2018 |

I 2018 bes√łgte jeg Sydafrika hvor jeg var inviteret p√• hvad der endte med at blive en helt uforglemmelig rejse med min helt fantastiske “travelbuddy”. Vi dykkede med hvidhajer, boede p√• en ving√•rd, k√łrte rundt i det smukke landskab, stod … L√¶s mere

Dette finder du altid i Gastromandens K√łleskab…

7. oktober 2018 |

Jeg lever et ret¬†skizofrent liv som tager udgangspunkt i et excel ark inddelt efter om jeg er Famliefaren – Mr. Napkinhead eller Nordjyden som indtager Vesterbro med stor forn√łjelse! √Örsagen er ret simpel – jeg bor en uge udenfor Aalborg … L√¶s mere

VIN UDEN PIS: Eneuf is eneuf!!

5. oktober 2018 |

Der er vindistrikter og s√• er der vindistrikter. Og jo, gu’ har du haft gode vinoplevelser med cabernet franc fra Limari Valley i Chile og nosiola-vine fra Gardas√łen men h√•nden p√• vinhjertet….der g√•r nok lidt inden de bliver tidl√łse klassikere.

Læs mere

Surf N Turf Gumbo

4. oktober 2018 |

Er du typen som elsker b√•de k√łd og fisk og har lidt sv√¶rt ved at finde p√• andet end at stege en stor fed b√łf og servere hummer til? Frygt ej ‚Äď vi har et rigtig godt bud til dig … L√¶s mere

THECOCKTAIL.BLOG: Lav Cocktails som en Gastromand

1. oktober 2018 |

Bliv en Mester til Cocktails i eget hjem! Inspirationen skal komme et sted fra og vi har allieret os med Morten Krag som st√•r bag “The Cocktail Blog” der p√• rekordtid har n√•et en stor og loyal fanscare. Morten disker … L√¶s mere

Gastromand hylder Anthony Bourdain: 24 timers kulinarisk tour de force i New York

29. september 2018 |

Af uransalige √•rsager er det de sidste linjer af et 55 √•r gammelt Halfdan Rasmussen digt – dem om livets status som en morgengave, lykken over √łller i maven og noget med at skrive heltekvad med kruspersille, der rammer mig … L√¶s mere

Med speederen i bund hos Karma Sushi

28. september 2018 |

Karma Sushi har efterh√•nden et dusin √•r p√• bagen i Danmark, og nu begynder det for alvor at rykke rundt omkring i Danmark. Der er √•bnet en ny afdeling p√• Trianglen p√• √ėsterbro i K√łbenhavn ved siden af s√łsterrestauranten, tacoshoppen … L√¶s mere

En vinguide til verdens mest kendte vinområde: Bordeaux

27. september 2018 | 2

Bordeaux er uden tvivl det sted i vinverdenen, hvor koncentrationen af vinslotte er st√łrst. En vinregion, hvis navn alle kender – selv dem, der ikke interesserer sig for vin. Dr√•berne fra denne region er enormt eftertragtet, ¬†og det enorme udvalg … L√¶s mere

Monkey 47 ‚Äď historien om 1 abe, 2 tyskere og 47 botanicals

25. september 2018 |

Her er historien om Monkey 47 ‚Äď den gin, der startede det hele for Gintossen! Det var lige pr√¶cis den gin, der gav os, vores st√łrste ‚ÄĚwauw‚ÄĚ oplevelse efter stort set kun at have drukket Gordons & Schweppes, n√•r det … L√¶s mere

Nespresso har skiftet deres kapsler ud i deres nye model – holder det?

21. september 2018 | 2

Nespresso er efterh√•nden ved at v√¶re sv√¶rt at undg√• – 76 lander er de pr√¶senteret i, 13.500 ansatte, 440.000 unikke bes√łgende p√• deres onlineshops dagligt og naturligvis Hr. George Clooney som deres ambassad√łr siden 2005. Nu har de valgt at … L√¶s mere

REJSEGUIDE: P√• (n√¶sten) vegansk food tour i Malm√ł

20. september 2018 |

Hvis du har fulgt lidt med her p√• bloggen og p√• vores instagram, s√• har du nok opdaget, at vi har v√¶ret rundt omkring i Sverige p√• det seneste. F√łrst blev travle Familiefaren sendt afsted under VM i fodbold. Det … L√¶s mere

S√łtunge en Papillote – med masser af champagne

18. september 2018 |

Ind imellem vores lidt tungere indl√¶g om burgere, hotdogs og andet l√¶kkert s√• er der til tider behov for lidt afveksling og ‚ÄĚlettere‚ÄĚ retter ‚Äď navnlig nu hvor varmen blaster ned over os. Denne ret er lavet af masser af … L√¶s mere

Boller i karry: 5 tips til det perfekte resultat

16. september 2018 | 3

Boller i Karry er en klassisk indisk ret som stammer fra det centralen Indien og blev op gennem 1900 taller spredt udover hele Indien og siden hen verden og endte i 1981 ogs√• i Danmark efter en handelsrejsende havde medbragt … L√¶s mere

VIN UDEN PIS: Temaet, der blev væk!

13. september 2018 | 2

Nu skal du ikke sidde der og tro, at tingene er overladt til tilf√¶ldighederne her p√• den vin√łse redaktion, vel? N√¶√¶h, vi starter √•ret med temaplans-brainstorming inden planen for √•ret l√¶gges. Og den tager b√•de hensyn til vind, vejre, s√¶soner … L√¶s mere

REJSEGUIDE: En aften på Skäret som vi sent vil glemme

12. september 2018 |

Vi befinder os stadig i Sm√∂gen, p√• den svenske vestkyst, nord for G√łteborg. Vi har dykket efter tang. Vi har fisket jomfruhummer. Men nu er vi tilbage p√• hjemmebanen – i en toptunet restaurant med det n√¶ste svenske stjerneskud bag … L√¶s mere

Wednesdays Whisky: Glenfiddich 18 år

12. september 2018 |

En dag kommer dit hjerte ogs√• til at banke for omr√•de ved Speyside, hvor whisky destillerierne ligger side om side, hvor du kan fiske i floden, g√• p√• jagt og ikke mindst nyde en whisky. Nu er det onsdag s√• … L√¶s mere

Gintossen om Dansk Gin: Disse 15 g√łr Danmark dejligere

11. september 2018 |

Hos Gintossen er vi meget privilegerede, n√•r det kommer til at smage nye ginner. Vi har i vores tid smagt mange ‚Äď rigtig mange – og som det ser ud lige nu, s√• stopper det ikke forel√łbig med introduktionen af … L√¶s mere

Aamann X Aska: Sm√łrrebr√łd og svensk Stjernest√łv

9. september 2018 |

I 2018 bes√łgte jeg New York for f√łrste, men bestemt ikke sidste gang i mit liv. Jeg var forelsket, og ja det er pr√¶cis som det er p√• film – alting er st√łrre, vildere og med mange flere indtryk. Normalt … L√¶s mere

VIN UDEN PIS: Bourgogne, my love – my precious!

7. september 2018 |

Da jeg var ung og energisk vindrikker, forstod jeg ikke rigtigt bourgogne. Eller rettere, det interesserede mig ikke. I min vin√łse omgangskreds florerede udtryk som ‚Äúman skal v√¶re over 40, for at forst√• bourgogne‚ÄĚ eller ‚Äúgod bourgogne lugter altid lidt … L√¶s mere