Gastromands stjernekikkert: Her er Danmarks nye Michelin-stjerner... 17. februar 2019 | Lars Roest-Madsen

Ugens Frækkert: The Danish Rumantic 14. februar 2019 | thecocktail.blog

Vintermad: Boller i selleri – trøffelstyle... 9. februar 2019 | Fynboen

Gastromand besøger Gemyse: Er “Solo-Dining” det nye sort?... 8. februar 2019 | Familiefaren

VIN UDEN PIS: Grenasserøve og andet godt... 7. februar 2019 | Vinhjernen

Test: ØNSK-kaffe – Er et kaffe-abonnement det nye sort?... 6. februar 2019 | Familiefaren

Nytårskur: Meatloaf Burger
13. februar 2019 | FamiliefarenDet er vinter og grillen er pakket væk ikke? Wroing – grillen står hvor den altid står og det kræver ikke mere end tyk jakke at starte svinet op. Få minutter efter står du og hygger og kullene imens de … Læs mere
Wednesdays Whisky: Dansk duo sejler 5000 km på åbent hav med kurs mod Caribien i robåd
6. februar 2019 | FamiliefarenThe Wolfpack Gym Team, der består af Mads Vangsø og Lasse Hansen, satte for ca. en måned siden årene i vandet på La Gomera med kurs over Atlanterhavet mod Antigua, som ligger 5000 kilometer vestpå. De deltager i den ottende … Læs mere
Super Bowl LIII: Pulled Chicken
2. februar 2019 | Familiefaren | 6 KommentarerEn af vores mest populære opskrifter er helt sikkert “Pulled Pork” og kan du ikke få nok har vi også “Pulled Lamb” – men vi mangler faktisk en perfekt opskrift på “Pulled Chicken” som du nemt kan lave og få … Læs mere
Super Bowl LIII: Nachos med chorizo og ost
31. januar 2019 | Familiefaren“Any given Sunday” – Super Bowl LIII – alt kan ske! Noget af det vigtigste – altså udover at dit favorithold vinder naturligvis er uden tvivl snacks! De sidste mange år har vi sikret masser af gode opskrifter til jer … Læs mere
Super Bowl LIII: “Amerikanske Fodbold Kager”
31. januar 2019 | FamiliefarenEndnu en lille Super Bowl Snack – denne snack er ret sjov at lave hvis du har børn eller bare synes godt om at bage og elsker Super Bowl. Den passer ret godt som afslutning – alternativ så tænker vi, … Læs mere
VIN UDEN PIS: Hvad ka’merika?
31. januar 2019 | VinhjernenNu hvor det er Super Bowl, synes vi det kunne være passende med lidt amerikansk vin.
Der laves vin i det meste af USA. Og groft set kan man tale om Californien og alle de andre. Ikke sådan at forstå, … Læs mere
Super Bowl LIII: Hotdogs med Salsa
30. januar 2019 | Familiefaren | 3 KommentarerSuper Bowl is comming up og du er max klar ikke? Vi har taget en allerede perfekt ret og givet den et skud lækker salsa, smidt en spand is fyldt med Budwieser på bordet og er klar til at råbe … Læs mere
Tuesdays GT: Japansk Gin Fra Roku Suntory
29. januar 2019 | Familiefaren“For relaxing times, make it Suntory time” præcis sådan lyder det fra Bill Murray i “Lost In Translation”. Her er det dog en whisky han nyder – men samme producent har lavet en lækker gin også fra Japans legendariske Suntory whisky destilleri – det … Læs mere
Slut med Hvid-januar! Spätburgunder – Billig Pinot Noir eller overlegne dråber?
27. januar 2019 | FamiliefarenFørst og fremmest kan vi takke den globale opvarmning for, at vores herlige naboland er gået markant frem på kvalitet når det kommer til produktion af vin – så tak til stormagterne for ikke at have sikret en fornuftig klimapolitik … Læs mere
Mad & Vin: Champagnemiddag med Charles Heidsieck på Restaurant Niels
25. januar 2019 | The Johan | En kommentarLivet er ikke altid retfærdigt, tænker jeg henad natten, mens tirsdag så småt er ved at blive til onsdag og proppen med overraskende lidt fanfare forlader halsen på en dobbelt magnum flaske indeholdende 29 år gamle bobler fra det herrens … Læs mere
Ugens Frækkert; The Violet Pine Tree
24. januar 2019 | thecocktail.blogJule og Nytårsfreden er så småt ved at sænke sig, og de første tegn på Forår er ved at vise sig. Det skal naturligvis fejres og temaet for denne Uges Frækkert er netop dét; Morten Krags bedste bud på en … Læs mere
Slut med “Hvidjanuar”: Vindervin fra New York – Wölffer Estate
23. januar 2019 | FamiliefarenEfter jeg var i USA i foråret hvor jeg besøgte New York er det som om, at vin fra USA er begyndt at smage bedre – Du kender det sikkert godt ikke? Når du selv har besøgt et land og … Læs mere
Hjemmelavet junkfood: Lækker og nem Falafel med fladbrød
18. januar 2019 | Familiefaren | 7 KommentarerHvor mange gange i dit liv har du stået ved den lokale kebal-grill og bedt om en falafel? Hvor mange gange har du tænkt over, at du rent faktisk er skabs-vegetar for en aften? Sikkert masser af gange ikke? På … Læs mere
Danmarks Bedste Bøfsandwich 2018: Aarhus er tilbage på den brune trone
15. januar 2019 | Ingeniøren | 4 KommentarerDe Brune Ridderes 2018-korstog har fundet det hellige land – Jylland – som tager rent bord i årets bruneste konkurrence om at lave Danmarks Bedste Bøfsandwich. Ridderne forkynder, at den brune gral ender hos Restaurant Kohalen i Aarhus, efter at have imponeret … Læs mere
Woodhill Gin – det kompromisløse ginprojekt!
15. januar 2019 | GintossenHvis du spørger Jeppe Skovbakke Juhl fra Woodhill Gin, hvad den bedste ”ice breaker” er mellem mennesker, som man ikke kender på forhånd, så er det en Gin & Tonic! Og han ved hvad han snakker om, for i de … Læs mere
Food On Film – Take 8: Lady & Vagabondens spaghetti and meatballs
15. januar 2019 | Familiefaren | 12 KommentarerDem af jer som har fulgt os længe burde efterhånden vide to ting om mig – Jeg elsker film og jeg elsker at lave mad. Når jeg så kan kombinere de to ting så er det næsten heaven. Food On … Læs mere
Bistro Dejavú Aalborg: Et gensyn værd…
12. januar 2019 | FamiliefarenBistroens navn lægger op til, at vi skal komme igen – Dejavú kommer fra fransk og betyder “allerede set” – ofte henviser det til en lille knist i vores hjerne der har gravet et minde frem, som pludselig giver dig følelsen … Læs mere
Jensens Bøfhus – Er det virkelig så slemt?
10. januar 2019 | Familiefaren | 22 KommentarerFamiliefaren på Gastromand har intet mindre end 3 børn og er uden tvivl den som vi helst vil sende i marken for at anmelde en restaurant som Jensens Bøfhus, så denne opgave har vi givet ham. Årsagen er simpel – … Læs mere
Restaurant D’Wine: Autentisk spansk i hjertet af Aalborg
8. januar 2019 | Familiefaren | 4 KommentarerDe fleste Aalborgensere kender vinbaren D’Wine, som ligger forenden af Algade og er kendt for sig passionerede ejer Kristian Ishøy AKA Rødvinsbaronen, der gladeligt rejser Spanien tynd for at finde de bedste vine til danskerne! For nogle måneder siden udvidede … Læs mere
Koteletter med pocheret æg og vinterkål
5. januar 2019 | FamiliefarenGodt nytår alle sammen – vi gætter på, at I har fået masser af lækker julemad og efterfølgende et festfyrværkeri af nytårsmad med alt hvad hjertet kunne begære ikke? Derfor har vi planlagt noget lidt mere simpelt og nem mad … Læs mere
Friske kommentarer