Gastromand.dk | 24. April 2018

Scroll to top

Top

Tuesday’s GT: Eller noget med gin i hvert fald

24. april 2018 |

Det er f√łrst for ganske nylig, at jeg oplevede, hvad Holland egentlig kan med gin – eller rettere jenever. Jeg vil ikke belemre jer med en lang historie om, hvad jenever er – det kan I hurtigt google – til … L√¶s mere

Wednesdays Whisky: Et varmt r√łget kys fra Ardbeg

11. april 2018 |

Det er onsdag og det betyder whisky! Vejret er forsat ikke helt med os hvilket betyder at vi har fundet en herlig whisky frem, som med garanti vil l√łfte din onsdag! Ogs√• selv om, at chefen har r√•bt af dig … L√¶s mere

Tuesdays GT: Pink Gin fra Wölffer Estate New York

10. april 2018 |

For√•ret er p√• vej og det betyder vi skruer lidt op for de mere farverige cocktails og denne rammer sgu spot on! Vi har med en gin at g√łre som kommer fra New York og endda fra en ving√•rd, s√• … L√¶s mere

TEST: De bedste Nespresso-kompatible kapsler

7. april 2018 | 16

S√• alle I k√¶re trofaste l√¶sere, nu kan I godt s√¶tte jer ned og finde jeres favorit spiritus frem og bunde en enkelt. Dette indl√¶g handler nemlig om test af kaffe-kapsler, som er kompatible med Nespresso – og ja, p√• … L√¶s mere

Verdens bedste whiskyambassad√łr kommer fra Danmark!

5. april 2018 |

Sidste tirsdag bes√łgte Gastromand Lindholm H√łje for at h√łre verdens bedste whiskyambassad√łr gennemg√• nogle af de fornemste flasker, fra det nordligste destilleri i verden Highland Park! Gastromand havde pladser p√• f√łrste r√¶kke!

Der ligger stadigv√¶k sne rundt omkring p√• det … L√¶s mere

S√•dan steger du b√łffernes konge: Cote du boeuf

5. april 2018 |

Den ultimative l√łrdagsret er uden tvivl b√łffernes konge Cote du Boeuf og skal du imponere kvinden, manden, dine homies eller dine veninder, s√• er det ret bl√¶ret, hvis du kan ondulere et velvoksent stykke k√łd som dette og tilberede det … L√¶s mere

Wednesdays Whisky: Get this Monkey of my Shoulder!

4. april 2018 |

Det k√łrer ret godt for vores indl√¶g om Wedndesdays Whisky og denne uge kigger vi p√• noget som alle med garanti har pr√łvet og det er at have en “Monkey Shoulder” – jeg skal nok forklare udtrykket, men jeg kan … L√¶s mere

Hvid Bourgogne: Overpriced eller alle pengene værd?

2. april 2018 | 7

Denne artikel er for dig, som holder af hvidvin og gerne vil betale lidt og m√•ske endda meget mere for en god flaske hvidvin. Udtrykket “Hvid Bourgogne” kan f√• de fleste vinelskere tli enten at tr√¶kke p√• smileb√•ndet og se … L√¶s mere

Amerikansk Vin РPalægade РJohns Hotdog Deli og Fernet Branca!

31. marts 2018 | 1

Winemakers Dinner er et koncept, som du skal l√¶re at angribe helt rigtigt – hvis du mestre det, s√• er der nemlig ofte langt mere i godteposen end hvad indbydelsen giver udtryk for! Det handler bare om, at du ved … L√¶s mere

P√•skemad: Lammeburger med feta og syltede l√łg…

28. marts 2018 | 8

Det er snart p√•ske, hvilket for mig er lidt af en¬†splittet h√łjtid – i hvert fald hvad mad ang√•r. P√• den ene side, s√• er det jo lidt post-jule-agtigt, men p√• den anden side ogs√• meget for√•rsagtigt. P√• Gastromand har … L√¶s mere

Påskefrokost: Skidne Æg

26. marts 2018 | 2

Som barn kunne jeg virkelig ikke forene mig med navnet p√• denne ellers vildt l√¶kre frokost ret: “Skidne √Üg”. √Ürlig talt, jeg forst√•r det faktisk godt – hvem pokker har fundet p√• det navn? Det lyder ikke videre appetitligt og … L√¶s mere

Cocktailen til Påske: En Fandens Karl fra Gastromand Extended

23. marts 2018 |

P√•skeferien er lige rundt om hj√łrnet og i √•r opgraderer du fra den s√¶dvanlige lunkne p√•skebryg. Og I kender den alle sammen: R√łd Aalborg. Ikke berygtet uden grund og fast inventar i fryseren siden julefrokosten. Og julen varer som regel … L√¶s mere

The Heart Attack Chocolate Mousse

22. marts 2018 |

Har du ogs√• ofte lyst til en l√¶kker dessert, men ender med at st√• og gabe over fryseboksen sparsommelige udvalg af is i dit lokale supermarked? Har du ligesom mig sv√¶rt ved at overskue at skulle lave en dessert? Jeg … L√¶s mere

VIN UDEN PIS: S√•’ der lammere!!

22. marts 2018 |

Er der noget uldent ved overskriften? Du kan i hvert fald godt forberede dig p√• at blive t√¶ppebombet med onkelhumor og gode r√•d om vin til lam. Vi vover pelsen med en p√•stand om et f√•ret smil p√• din … L√¶s mere

Blót på Dangleterre med Highland Park

20. marts 2018 |

I vikingetiden var det vigtigt, at man var fuldst√¶ndig nede med guderne og derfor “bl√≥tede” vikingerne. Bl√≥t var en slags gaveudveksling, hvor vikingerne ofrede til guderne, for at guderne skulle give noget igen. Onsdag aften p√• Marchal blev der bl√≥tet … L√¶s mere

VIDEO: Hvor shopper du vin? Undskyld!? Sagde du Fakta?

16. marts 2018 | 5

Der skal shoppes vin til weekenden! Hvad g√łr du normalt? Er det¬†hos din vinpusher? Hos en lokal vinforhandler? I et supermarked? P√• nettet eller et helt fjerde sted? P√• Gastromand har vi pr√łvet alt og smagt temmelig meget vin efterh√•nden … L√¶s mere

Restaurant Basalt, Bella Sky: √ėrestadens oversete perle?

16. marts 2018 | 4

Restaurant Basalt ligger p√• Bella Sky Hotel i √ėrestaden og laver som en af de eneste restauranter kun mad over √•ben ild! Vovet? Ja hvis du ikke ved for hvor lang tid et stykke oksek√łd have ved 475 grader skal … L√¶s mere

VIN UDEN PIS: Du f√•r for lidt… Riesling

15. marts 2018 | 6

Du drikker ikke nok riesling, s√• er det sagt. Og ikke nok med det, du drikker ikke nok tysk riesling. M√•ske er det fordi, man ikke kan f√• det i supermarkedet, hvor det eneste riesling available er fra Alsace og … L√¶s mere

Wednesdays Whisky: Highland Park The Dark

14. marts 2018 |

Det er onsdag og det betyder, at vi er halvvejs igennem ugen. Det skal fejres med en whisky! Lige pr√¶cis denne onsdag, havde jeg haft lidt af en m√łgdag – fartb√łde p√• vej hjem, en modtaget pakke hvor indholdet var … L√¶s mere

International Pie Day: Shepards Pie!

11. marts 2018 | 6

S√• l√¶nge der er s√• koldt og temperaturen siger minusgrader, s√• skal der laves simremad til den helt store guldmedalje p√• Gastromand. Shepards Pie er en l√¶kker engelsk klassiker, som passer perfekt til den kolde tid. Retten er utrolig nem … L√¶s mere