Gastromand.dk | 21. June 2018

Scroll to top

Top

Era Ora: I come for the food – but I stay for the wine….

17. juni 2018 |

Elsker du ogs√• italiensk mad? De enkelte ‚Äď ukomplicerede og smagsrige retter, som er lavet med passion og k√¶rlighed? Det g√łr jeg, og tanken om den perfekte ukomplicerede middag er for mig en pizza og en kold √łl ‚Äď findes … L√¶s mere

VM-VIN UDEN PIS: Peru vs Danmark

15. juni 2018 |

Hvis det skulle v√¶re g√•et din n√¶se forbi, blev VM skudt igang i g√•r. Og p√• trods af fem m√•l, var det sgu ikke nogen smuk kamp! Det er midt under s√•dan en aff√¶re, at man leder efter sit snit, … L√¶s mere

Thursdays GT: Lad kort og kontanter blive hjemme ‚Äď valutaen g√•r agurk

13. juni 2018 |

Den 14. juni hylder Hendrick’s Gin den √¶dle men ydmyge gr√łntsag – agurken – ved at g√łre den til den mest eftertragtede valuta. I hvert fald, hvis du skal p√• cocktailbar. Her kan du nemlig bruge skiver af den gr√łnne … L√¶s mere

Hvide asparges & spr√łd hvidvin – sommerens dr√łmmeduo

13. juni 2018 |

Findes der noget bedre end danske hvide aspages? Egentlig ikke – men hvis du lige kombinerer det med k√łlig hvidvin fra Alsace, laks og lidt hjemmepisket hollandaise, s√• er du t√¶t p√• himlen!

Varmen i Danmark lader ikke til at … L√¶s mere

Jagten på Danmarks luksusfestival: Northside er tilbage i storform

9. juni 2018 |

Kom vi godt fra start p√• Northside i √•r?! JA, FOR HELVEDE DA! Jeg husker tydeligt sidste √•r, hvor jeg i panik m√•tte handle et par to numre for sm√• gummist√łvler i Jem og Fix, da Aarhus var st√łvsuget for … L√¶s mere

Kadeaus fr√¶kke lilles√łster Roxie er √•bnet p√• Bremerholm

9. juni 2018 |

Kadeau har voksev√¶rk i K√łbenhavn – nu de har Restaurant Nabo, Pony og senest √•bnede de en sharwarma og burgerbar i Tivoli Food Hall kaldet Bobba Bella¬†hvor du kan f√• en god omgang “Bornholmer-bank” og endda en cocktail bar “1408”. … L√¶s mere

Vegetarsandwich – Halloumi burger med grillet aubergine og chilipesto

7. juni 2018 | 2

Har du lagt m√¶rke til, at flere¬†og flere restauranter, caf√©er og spisesteder tilbyder k√łdfrie m√•ltider? P√• Gastromand har vi lidt forg√¶ves fors√łgt at ignorere det gennem l√¶ngere tid, men vi m√• vist snart erkende, at der faktisk er noget om … L√¶s mere

DIY: √Örh nej, kogepladen er i stykker?!

6. juni 2018 | 4

N√•r der er fart p√• i k√łkkenet holder hvidevarerne √•benbart ikke for evigt, desv√¶rre.

Artiklen præsenteres i samarbejde med AEG.

 

Jeg havde en god stor 90 cm induktionskogesektion, som faktisk har fungeret up√•klageligt – 4 sm√•kogezoner i siderne … L√¶s mere

Jazz, Gastromé & Gin Рmasser af gin

6. juni 2018 |

Nogen gange bliver man inviteret til noget man ikke kan sige nej til. Gourmetmad, check! Gin, check! Jazz, Check! – Lokation,¬†Njord Gin Distillery, Dobbelt-Check! Vi l√łber nok ikke t√łr for Gin…

PrimaEvent har sat sig for at arrangere nogle events, … L√¶s mere

En sommerslasker af en G&T – fordi Far fortjener det

5. juni 2018 | 1

For et par uger siden¬†lagde¬†vi ud med en YNWA GT i anledning af Champions Leauge Finalen – desv√¶rre for Liverpool m√•tte de g√• alene denne gang – De spanske l√łver sejrede og kunne dermed endnu engang skrive verdenshistorie – denne … L√¶s mere

Asparges, krondyr og tr√łffelhollandaise

3. juni 2018 | 1

Der er bare nogle s√¶songr√łntsager, man altid g√•r og gl√¶der sig til, og en af dem er for mig asparges. De er i s√¶son i relativt kort tid, s√• det er bare med at nyde dem, mens de er her … L√¶s mere

Jagten på Danmarks luksusfestival: Heartland henrykker

2. juni 2018 | 1

Festivals√¶sonen er for alvor i gang og vejret er jo helt fantastisk. Heartland p√• Midtfyn har i dag sl√•et d√łrene op for g√¶sterne, og festivalen byder p√• alt fra koncerter, talks til workshops og masser af mad og drikke. Vi … L√¶s mere

Weekendtest: Charbroil Professionel 4400

1. juni 2018 | 2

Gentlemen start your engines! Der er grills√¶son i Danmark og det betyder at vi skal have testet nyt gear af – som Jeppe K siger “Nyt nyt nyt!” – Denne gang har jeg f√•et forn√łjelsen af at teste et par … L√¶s mere

Dahl med hjemmelavet karry, paneer og chili

30. maj 2018 |

Nu rabler det da helt for dem p√• Gastromand? Ikke siden vi valgte at f√• vores bedre halvdele til at lave et indl√¶g er vi g√•et s√• meget “off the rails” – men inden I udr√•ber os til at v√¶re … L√¶s mere

Hala Madrid: GT’en der en konge(klub) v√¶rdig

29. maj 2018 |

L√łrdag d. 26. maj ved¬†23-tiden¬†skrev¬†de hvide superstjerner fra Real Madrid sig ind i fodboldhistorien ved at vinde Champions League og pokalen med de store √łrer for 3. √•r i tr√¶k.

Den slags bedrifter kr√¶ver naturligvis en helt s√¶rlig hyldest! I … L√¶s mere

Champions League Special: The YNWA G&T

26. maj 2018 | 1

Normalt ville¬†vi jo smide vores¬†GT indl√¶g ud om tirsdagen – men idag g√łr vi alts√• en undtagelse! Det er nemlig dagen hvor de bedste af de bedste m√łdes i Champions Leauge Finalen 2018! P√• den ene side har vi de … L√¶s mere

Ghrelin: Aarhus √ė har f√•et sin f√łrste gourmetrestaurant

25. maj 2018 |

Et nyt skud p√• den aarhusianske gourmetscene er poppet op – i den nye bydel Aarhus √ė. Det kan vi jo p√• Gastromand ikke bare s√•dan lade g√• forbi ubem√¶rket.

Navnet p√• den nye sag er¬†Restaurant Ghrelin¬†og ligger p√• … L√¶s mere

El-grillen kommer: Har Weber skabt endnu en Grill-revolution?

24. maj 2018 | 15

Har du en grill p√• din altan? Nej sgu¬†da! Det m√• man ikke! Alt for mange kender til netop denne situation hvor de m√• undv√¶re duften af grillmad som for mange er indbegrebet af sommer og det er synd og … L√¶s mere

Thomas Alcayagas tips til den perfekt grillede b√łf

23. maj 2018 |

Vi sl√•r b√•de varmerekorder og har nu snart haft sommer i Danmark i over en m√•ned! Det betyder grill – grill – grill to the max! Vi har allieret os med vores gode ven og medblogger og han har uundv√¶rdlige … L√¶s mere

Kenwood Cooking Chef: Den Ultimative R√łremaskine?

20. maj 2018 | 3

Vi har efterh√•nden testet en del r√łremaskiner p√• Gastromand og har f√•et ret godt styr p√• udvalget. Kenwood har tidligere imponeret os med deres ‚ÄĚTitanium‚ÄĚ udgave ‚Äď men nu er der kommet en arvtager som b√•de kan klare lave Kartoffelmos, … L√¶s mere