VIDEO: Grillet fladbrød med lammespyd og Pimientos de Padron

Vi har netop afsluttet vores 3 omgang af Mig og Min Mad – et koncept som vi sammen med Coop har fået fornøjelsen af, at være egne stjerner i – lidt som ananas i egen juice faktisk. Dybest set får … Læs mere

Jagten på Danmarks Bedste Festivalsnack II: Northside Festival

Gummistøvler og regnjakker blev indkøbt i 11. time og traditionen tro var 3/4 Gastromand klar til fest i Aarhus’ Ådal. Og selv ikke 40 mm. regn og 3 dage i knæhøjt mudder kunne stoppe os i Jagten på Danmarks Bedste … Læs mere

Laver Charles Smith den ultimative Gastromand vin?

Første gang jeg hørte om Charles Smith var for mange år siden, det var hans “Velvet Devil” som jeg fik skænket, den var blød som fløjl og virkelig nemt at drikke – “Op i koppen – ned i kapellet!”…

Jeg … Læs mere

Gastromand goes Guldkroen: Fernet Branca & Tarteletter ad libitum

De fleste kender “Grisen” på Nørrebro som har taget Danmark med storm hele to gange, hvor deres Bøfsandwich er kåret til Danmarks bedste. Umut Sakarya er det kendte herlige ansigt udad til, som med tyrkisk afstamning laver traditionel dansk mad … Læs mere

There is a new boy in class: Napoleon Prestige Pro665

Det er fucking sommer og det betyder kolde øl, store steaks og grill grill og atter grill! For os i Danmark er det helt særligt at vi starter grillen op, åben en øl eller et køligt glas hvidvin og hygger … Læs mere

Kumeu River – Måske verdens bedste “ikke Bourgogne”

Det er sommer og hvidvin står øverste på vores ønske over foretrukne drikke i varmen – naturligvis vil vi også gerne have en kølig øl, en gin/tonic, et glas rosé eller måske en helt simpel vodka juuuuuuice! Men for nu … Læs mere

Jagten på Danmarks Bedste Festivalsnack I: Heartland Festival

Så fik vi skudt festivalsæsonen officielt i gang! og hvilken flot start det blev på den nye og hippe Heartland.

Heartland Festival er et af de nye skud på stammen – hvor i år blot var anden udgave. Den … Læs mere

Thermomix: Hvordan tester man det perfekte?

For lidt over et år siden testede vi en af de bedste blendere der findes på markedet – The Boss By Heston Blumenthal. Jeres respons var “Hvorfor tester I ikke Blendtec eller Thermomix” – helt fair…Lets fucking rock!

Webmasteren fik … Læs mere

Den perfekte morgenmad: Croissant med Pølser og Ost

Vi jammer stadigvæk for fuld ild med Coop og Mig og Min Mad – det er lidt som om, at de ikke helt kan få nok at Familiefaren og Webmasteren på slap line hvilket vi jo synes er helt fantastisk! … Læs mere

Er du festival klar?! Det er vi…

I den seneste tid har vi haft nogle gode sommerdage, varmen er der, solen er der. Du tænker, nu er det blevet Festival-vejr! Det er festivalsæson, og vejrudsigten skal ofte besøges – helt sikker på vejret er vi jo ikke i … Læs mere

WednesdayWhisky – Talisker Sea Salt

Det er endnu engang blevet onsdag og det er tid til en dram – Whisky is the name of the game på Gastromand – altså når vi ikke drikker gin, bobler, øl eller vin! Der skal jo være plads til … Læs mere

Proud to be a Viking Soul – Highland Park Valkyrie

Hvad har Jim Lyngvild og Whisky til fælles? Første gang jeg hørte disse ord i samme sætning troede jeg faktisk at det var løgn, men nej den er god nok – Jim og Highland Park er det hotteste match indenfor … Læs mere

Asparges: En hyldest til verdens mest sexede grøntsag

Hver uge får jeg en sæk grøntsager fra min yndlingsbondemand Søren Wiuff oppe i Lammefjorden. Det er vild luksus at få sådan en leveret her midt på Nørrebro. Pivfriske og jordede står de ude i min lille have når det … Læs mere

Weekendtest: Den maskuline røremaskine: Kenwood Chef XL Titanium

Den tid hvor røremaskiner hørte til den feminine del af køkkenet er definitivt slut! Kenwood Chef XL Titanium er her for at markere dette én gang for alle! Det er svaret på den ultimative maskuline røremaskine – måske endda over … Læs mere

Den ultimative dessert-synd: Beer-battered Mars bar

Hvis du på nogen måde lider af dårlig hjerte eller har fået en anvisning af din læge om, at du skal spise sundt og holde igen, så skynd dig væk! Dette er ikke for sarte sjæle mine damer og herrer! … Læs mere

#tuesdayGT XIX: Kalevala

Det er tirsdag og det er tid til en GT – no questions danm it! Der skal alkohol til og det skal være nu! Det lader nemlig allerede nu til, at det bliver en hård uge og så er det … Læs mere

Weekendtest: Bosch Maxomixx – Stor blender til små penge

Den gadget jeg bruger mest i køkkenet er uden tvivl min stavblender og så min Thermomix og min Quooker, Qooler og insinkerator men naturligvis også min nye trykkoger, bordgrill, vaffeljern og toaster – you get the picture right?

Vi elsker … Læs mere

En Nordjydes guide til Vesterbro…

Besøger du nogensinde København og mere specifikt Vesterbro? Står du lige som os og har svært ved at overskue de mange muligheder? Have no fear – Gastromand was here…

Det kan være lidt svært at overskue de mange muligheder som … Læs mere

WednesdayWhisky: Old Fashioned Blenders Batch

Det er onsdag – fuck yes – selv om ugen har været træls og bossen er på nakken af dig fordi du surfer lidt for meget og kommer til at tjekke Facebook og Gastromand sådan ca. 17 gange hver halve … Læs mere

#tuesdayGT XV: Mio min Mio med tomatkerner og olivenolie

En nordjysk gin der hedder Il Mio og som har italienske aner. Lyder det forvirrende, så læs videre og få inspiration til en alternativ tirsdagsG&T!

Jeg faldt første gang over Il Mio Gin på instagram og studsede over at … Læs mere