?>

Gastromand.dk | 11. December 2016

Scroll to top

Top

Weekendtest og Give-Away: Nespresso Expert Anthracite Grey

10. december 2016 |

Når man siger Nespresso i vores verden er det lidt som om, at folk kigger smånervøst på hinanden og holder mund indtil den første siger sin mening – er vedkommende nede med Nespresso kryber folk som regel til korset og … Læs mere

Weekendtesten: Angostura Rum er et sødt varmt vinterkram

27. november 2016 |

Angostura Bitter er noget vi holder meget kært på Gastromand – årsagen er simpel – det indgår i vores signatur cocktail, Don Draper elsker det når han drikker sin Old Fashioned og derfor er det bare ret blæret...

Grunden til … Læs mere

Vin & vildt: Barolo med Fasanbryst, jordskokkepuré, kål og bacon

26. november 2016 | 11

Efteråret er over os – det betyder jagt – og jagt betyder vildt! Det er og bliver den perfekte undskyldning for at spise mere tung mad hvor kraft kommer ind i billedet! Endnu bedre bliver det så når vi lige smider … Læs mere

Disse 3 Webshops skal du holde øje med til Black Friday

23. november 2016 |

Black Friday har for alvor ramt Danmark – det er som om, at folk næsten holder vejret de næste to dage, hvor dagen som får juleudsalget til at ligne et dagligdags tilbud i den lokale Netto vælter indover os…

Black … Læs mere

Tuesdays GT: Malfy Gin with a twist of lemon and rosemary

22. november 2016 | 2

Det er koldt – det er mørk – det er efterår og snart vinter i Danmark! Selv om det kun er kort tid siden der var tocifret temperatur hvor solen velsignede os med længere dage savner jeg den allerede! Heldigvis … Læs mere

Thanksgiving Special: Sådan laver du Ross’ Moistmaker Sandwich fra “Friends”

21. november 2016 | 6

Vi har altid hyldet højtiderne på Gastromand – nok ikke så meget påske og jul – mere højtider som Superbowl Sunday, finalen i VM og Le Mans – se det er rigtige højtider, hvor der er verdens bedste undskyldning for … Læs mere

Weekendtesten: Den “lydløse” blender – Bosch SilentMixx

20. november 2016 | 4

Vi har efterhånden testet et hav af køkkengadgets, og det er som om, at der aldrig bliver kedeligt – i hvert fald ikke hvis man lige twister testen lidt. Senest havde jeg fornøjelsen af at se om denne Bosch SilentMixx … Læs mere

Gastromand goes East: 10 gastronomiske rejsetips til Centraleuropa – Part II

15. november 2016 | 7

Vi er nået til anden halvdel af Johan Johansens Tour de Force, udi den dejligt brune østeuropæiske gastronomi. De sidste fem superskarpe råd, som er helt essentielle at kende, hvis turen går østpå!

 

Missede du de første fem råd, kan du … Læs mere

Gastromand goes East: 10 gastronomiske rejsetips til Centraleuropa

11. november 2016 | 1

I hilste første gang på Rock’n’Roll-madbloggeren Johan Johansen – i Gastromand-regi – da han jagtede Danmarks Bedste Festivalburger på Copenhell. Vi er sgu ret tossede med Johan, så vi har overtalt ham til at skrive lidt mere for os. I færste omgang, … Læs mere

Vin

På Winecrawl i Odense: Det er et hit

10. november 2016 |

Pubcrawl er et kendt koncept og med 5 værtshuse i gåafstand fra min bopæl mener jeg at mestre denne disciplin ret godt. Jeg har udfoldet mig i flere byer – både i øst og vest, og naturligvis flere gange i Odense. Nu … Læs mere

Vild aften i København: Studio tog imod 3-stjernede Maaemo

8. november 2016 |

En kold og blæsende mandag aften i starten af oktober var jeg taget til København for at besøge etstjernede Studio. Det var dog ikke en hvilken som helst aften. Torsten Vildgaard havde nemlig besøg af danske Esben Holmboe Bang, som … Læs mere

The Spanish Way: Seafood Paella

3. november 2016 | 3

Kender du det med at rejse og blive inspireret til at lave nye retter? I mit barndomshjem var det ofte det græske køkken, som lod mine forældre inspirere efter charterferier i bedste 80’er stil…

Jeg husker tydeligt, at min Mor … Læs mere

Aarhus er gået Street Food amok

31. oktober 2016 | 12

I løbet af 2016 har der næsten været en konkurrence om, hvem der kunne lancere det næste store street food initiativ i Aarhus. Vi kan nemt nævne en længere række af initiativer – og nogle med mere held end andre. … Læs mere

Weekendtesten: Aduro Prisma Pizzaovn er prima

28. oktober 2016 | 4

Du har allerede lavet pizza på grillen et utal af gange – det er blevet rutine. Why not step up your game? Læs videre og find ud af om Aduro Prisma Pizzaovn skal være din næste gastronomiske investering!  

Længe … Læs mere

The Snickers Milkshake

28. oktober 2016 | 1

Har du styr på dit helbred? Er du i nogenlunde form? Hvis ikke, så skynd dig væk! Denne er ikke for sarte kroppe og sjæle. Hvis du alligevel vover dig ud i den så sørg for at have din læge … Læs mere

Øl

Smagen af Vestslesvigsk Bryghus

27. oktober 2016 |

Der gik ikke mange dage fra jeg landede på matriklen i Nordvest fra min tur i Belgien, til der stod en pakke i vente på det lokale posthus. Pakken kom fra Vestslesvigsk Bryghus og så ud til at have fået … Læs mere

Island Stopover: Et genialt døgn på vulkanøen

25. oktober 2016 | 7

For et par uger siden var jeg på en lille rejse til Oregon i det nordvestlige Amerika, primært for at opleve Portland og byens rigdom på mikrobryggerier, winemakers, maduniverset og ikke mindst naturen omkring byen. En fantastisk tur, men alt … Læs mere

Gastromand On Tour: Sommelier Awards 2016

24. oktober 2016 |

Tirsdag i uge 42 – turen går til Østrig – Familiefaren er sendt afsted til Sommelier Awards 2016 sponseret af Gaggenau i Wien – kufferten er pakket og humøret indstillet på vin, bobler og gourmet…

Efter en længere tur fra … Læs mere

Food on Film – take 6: Ostrich steak with Highliner on the side

20. oktober 2016 | 3

Det er alt for længe siden vi har lavet en omgang Food On Film – hånden på hjertet var årsagen nok, at jeg var brændt tør for ideer – it happens sometimes, men heldigvis varer det kun et split sekund!

Læs mere

Flandern rundt a la Gastromand: Lambics, Cantillon og årstidens bakterier

19. oktober 2016 |

En af de største ikoner på den belgiske scene er uden tvivl beliggende i Anderlecht, Brussel, hvor det har ligget siden 1900. Ved åbningen var de én ud af hundrede bryggerier i Brussel, men den eneste, der stadig var i … Læs mere