Man vs. Food – The Super Hotdog!

Kender du det med, at en hotdog bare ikke rummer nok fyld? At du føler du mangler noget selv om den er loaded max op? På Gastromand er det noget vi kæmper med næsten hver dag – every day is … Læs mere

VIN UDEN PIS: Hvide hedeslagsfrelsere

Det er i skrivende stund varmt. Temmelig varmt. Hedebølgevarmt, faktisk. Næsten så meget, at min trang til vin er kraftigt reduceret. Det er sgu ikke nogen rar fornemmelse og det gør mig nærmest lidt utryg.

Og at skrive om vin … Læs mere

De perfekte “Thai” Fiskefrikadeller

For noget tid siden den på fiskefrikadeller, hvor der også blev bagt rugbrød da jeg ville lave den perfekte frokostret – og det blev lækkert! Da jeg nu var i gang, valgte jeg at tage halvdelen af farsen og lave … Læs mere

Tuesdays GT: Whitley Neill – Blood Orange Gin

Det er Tuesdays GT time og den står på mere Whitley Neill som vi har lavet en hel del med her på det sidste! Det er intet mindre end en awesome Gin som fortjener noget opmærksomhed og larm!

Dette er … Læs mere

REJSEGUIDE: Småland – VM i fodbold, Krebinetter og Den Smålandska Kolonin

I adskillige år har vi på Gastromand lavet cityguides når vi har besøgt byer på ferie i Europa og endda også oversøiske. Men hvor pokker skal turen nu gå hen? Måske et sted hvor vi i Danmark får bank i … Læs mere

Weekendrom: Ron Esclavo XO Cask

Vi skal helt tilbage til 2014 da jeg første gang skrev om Ron Esclavo. Siden da er der løbet en del andet i kloakken og denne gang er det ikke just en nyhed jeg kigger på. Faktisk har Ron Esclavo … Læs mere

Veuve Clicquot Rose – Den perfekt sommerrose?

Kender du Veuve Clicquot? Jeg er født og opvokset med, at det er noget “surt sprøjt” og noget “værre skrammel” – endda overpriced? Jeg hørte det alt for ofte og i mange år troede jeg faktisk på det – en … Læs mere

Tuesdays GT: Liverpool Valencian Orange

Det er Tuesdays GT time og den står på Liverpool Valencian Orange Gin – it rocks og og er du ikke til de helt bitre gins med en kende for meget enebær, så kunne det her godt være din helt … Læs mere

Grøn Koncert 2018 – Musik og Hygge i børnehøjde (næsten da)…

Sommeren er virkelig over os og det kom de mange gæster som besøgte Grøn Koncert i Aalborg igår til gode. Familiefaren var draget afsted med verdens bedste assistent – nemlig hans datter Sophia på 10 år – målet var at … Læs mere

You CAN drink rosé and still be a badass….!’

Så du premieren på vores “Food On Tv” indlæg hvor jeg havde lavet min version af den laks med salvie og ingefær som Chuck laver til Wendby i Billions? Hvis ikke, så må du hellere tjekke den ud! Inspirationen kom … Læs mere

Jagten på Danmarks Luksusfestival: Musik og Luksus i Lejet

Glem alt om Skagen i uge 29. Ved toppen af Sjælland ligger Tisvildeleje, der efterhånden er blevet lidt af et tilløbsstykke midten af sommerferien. Det vælter ind med lækre biler, rosévin og festglade mennesker, og det er også her, vi … Læs mere

Ildtema: Mikkel Karstads favoritretter over bål

Sommeren er over os. Og hvis du også vil have mere ud af den end at sidde i park og spise Gøl-pølser og hvidløgsbrød fra en-gangs-grillen, kommer her Mikkel Karstads bud på et lidt sommerretter i det fri, der nemt … Læs mere

VIN UDEN PIS: Hva’ drikker Grill Bill?

Sommertid er grilltid. Grill kræver grillvin. Enkelt, ikke sandt? Men hvad f…… er grillvin? Det er da nemt, tænker du. Det er den gode, kraftige let sødmefulde ripasso fra Brugsen eller, hvis du skal imponere din vinsnobebde svoger, den fuldfede … Læs mere

Denne Øl skal du drikke imens du griller!

Forsiden af Gastromand har de sidste uger været fyldt med indlæg og grill – grill og atter grill! I skrivende stund slår vi varmerekord på varmerekord og aldrig nogensinde i Danmarks historien har der været mål så mange sommerdage som … Læs mere

Wednesdays Whisky: Glenfiddich 15 år

Det er onsdag – YES! For mig betyder det at jeg ofte bruger det som en undskyld for også at drikke lidt denne dag – og nej jeg er bestemt ikke drikfældig, men tirsdag står den jo på Tuesdays GT … Læs mere

Weekendtesten: SÆSON

Så skal vi til det igen, nemlig kigge på endnu en kogebog. Temaet er sæsonmad, og selvom det måske er set før, så kan denne bog jo sagtens gemme på guldkorn, som jeg ikke er stødt på før – vi … Læs mere

Guide: Sådan steger du den perfekte lammekrone

Har du også nogle gange lidt svært ved at overskue hvordan pokker du for lavet en lækker udskæring som lammekrone? Frygter du også for at komme til at stege den forkert, for meget eller for lidt? Bare rolig – Vi … Læs mere

The Low ‘n’ Slow Sandwich – med spareribs, bløde løg og coleslaw

Der er så meget grilltid og det skal fejres med en opskrift som er greasy as hell og lige noget for dig og gutterne til en fredag aften. Der skal naturligvis også en omgang øl til, men mere behøver du … Læs mere

Wednesdays Whisky: Glenfiddich 12 år

Så er det igen blevet tid til en lille dram for det er Wednesdays Whisky og selv om solen har velsignet os de sidste par dage og en kølig øl måske er mere fristende, så napper jeg alligevel en whisky. … Læs mere

Tuesdays GT: Summer Special Ginscape London Dry

Vejret vil ingen ende tage i Danmark så vi slår et slag for endnu mere Tuesdays GT! Faktisk forslår vi at du tager “varmefri” for det er nemlig helt okay! I sidste uge kunne vi fejre “Fars Dag” og det … Læs mere