Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 19. marts 2024

Scroll to top

Top

6 kommentarer

Sauce Populaire – caféernes favorit

Webmasteren

Jeg har længe forsøgt at efterligne den dressing, som jeg næsten altid får serveret til min Burger, når jeg en sjældent gang bevæger mig på tømmermændstur til en af de lokale caféer.

Sauce Populaire - caféernes favorit

5 fra 1 stemme
Forfatter: Gastromand.dk

Ingredienser

  • 4 spsk. god mayonnaise - du laver den selvfølgelig selv hvis det skal helt op og ringe!
  • 2 spsk. ketchup
  • 1 spsk. sød chilisauce
  • 1-2 fed hvidløg knust og finthakket
  • 4 cornichoner duppet tørre og finthakkede - brug evt. jalapenos istedet og udelad tabasco’en
  • salt friskkværnet peber
  • tabasco efter smag

Sådan gør du

  • Det hele røres sammen og trækker i ½ time inden servering.
Har du prøvet opskriften?Del din bedømmelse og fortæl os om det på Instagram via @gastromanddk og #gastromand!

 

Stik os en kommentar

Kommentarer

  1. Kirsten

    Totalt i top… ser nu frem til kl bliver spisetid – burger ala gastromand !

  2. Sandra Seidenberg

    5 stars
    Laves hver eneste gang til burgerne og andet, hvor den lige passer ind👍🏻

  3. Peter Wahlstrøm

    Har lige lavet ovenstående opskrift, men tilsat ca. En teskefuld “Smoked Paprika”. Glæder mig til min burger med hjemmelavede pommes frites i aften :-)

  4. Poul Larsen

    Giv den her en chance:
    1 dl hellmans mayo
    1 dl 10 % græsk yoghurt
    1 tsk sembal oelek (chili sauce)
    1 spsk mango chutney
    1 fed hvidløg
    Salt
    Det smager tæske godt. Prøver jeres ved først kommende lejlighed.

  5. Torben

    De hemmelige ingredienser i café-udgaven er All-round-krydderi fra Santa Maria og harissa-pasta. Tro mig!

  6. Jesper Pedersen

    Super sauce ligesom på cafe’erne. Jeg har også god erfaring med creme fraiche, kærestens miracle whip eller hvad der lige var af snask i køleren, når den hjemmelavede mayo desværre var spist!

Smid en kommentar

Opskrift Vurdering