Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 21. september 2019

Scroll to top

Top

En kommentar

Seks, store, sorte stouts enhver mand bør kende

Seks, store, sorte stouts enhver mand bør kende
Hopdaddy

Inden vi begynder at diskutere tidspunktet for en artikel om sort øl, så lad os lige slå fast:
ALT vejr er stout-vejr. Uanset og det er strand-vejr eller MOU-vejr. Alt vejr er Stout-vejr.

Så her får i 6 anbefalinger til store, fede, hårdtslående og kraftige stouts.
Det er 6 bund solide øl, som enhver stout-fan bør smage, MINDST én gang.

Følg Hopdaddy på Instagram. 

Gasolin Imperial Stout – Randers Bryghus

Randers Bryghus har i samarbejde med Gasolin lavet en solid kæmpe, af en Imperial Stout på 10,0%
Det er en fuldfed hårdtslående sag, der på alle måder skriger Rock ´n Roll.
ca. Pris: 50,- for 50cl.
Forhandlere i hele landet.

Incubus Bourbon Fadlagret Imperial Stout fra Heretic

Heretic er et amerikansk bryggeri der alle dage har fokuseret på kraftfulde og virkelig velsmagende øl. De er utroligt dygtige til både deres kraftige IPA´er og deres sorte øl. De brygger dog normalt aldrig en almindelig Imperial Stout. Medmindre de kan skaffe Bourbonfade af tilpas høj kvalitet. Og det har de så kunnet.

Incubus er en 12% Imperial Stout der er lagret på Bourbonfade.
Den er mørk, tyk, fed og hamrende kraftig.
Den dufter og smage af hårdristet kaffe, hårdt ristet træ og har en fin alkohol i eftersmagen.
Det er på alle måder ikke en øl for sarte sjæle. men uden tvivl værd at køre langt efter!
ca. pris: 125,- for 65cl
Prima Beer & Wine i Hobro står for distributionen. Så forhandlingen svinger rundt om i landet

Ryan Sullivan´s Imperial Stout – Moylan´s

Moylan´s er et bryggeri der længe har haft en special plads hos mig. De laver altid vanvittige øl, i absurd høj kvalitet.
De stammer, trods deres lidt keltisk inspirerede design, faktisk fra Californien. Hvor de har både taproom og bryggeri.

Ryan Sullivan´s Imperial Stout er en af mine “go-to” øl når det skal være stort, kraftigt, rundt og blødt på samme tid.
Her er der ingen fadlagring inde over. Det er en fuldfed stout med noter af lystristet kaffe, chokolade og kærlighed. Trods sine 10% så smager den fuldstendig som et varmt kram på en kold vinterdag.
Prisen er ca. 95-100,- for 65cl. Og den er altid alle pengene værd!

Old Gambrinus Dark – Hancock

Old Gambrinus Dark.
Nej, Gambrinus er ganske vidst ikke en stout, men en dobbelbock.
En solid klassiker fra Skive på 9,5%
Gambrinus Dark har for længe siden skaffet sig selv en fastforankret kult status. Både som værende en lagringsværdig kraftig øl, men også som et bindeled mellem “Hr. og Fru. Danmark” og de mere hardcore ølnørder. Eller som en overgangsøl til noget mere eksotisk.

Old Gambrinus smager sindsygt godt, og kan altid drikkes.
Den koster aldrig mere end maks 20,- for 33cl og kan findes i det meste af landet.

KBS & CBS – Founders

KBS (Kentucky Breakfast Stout) og CKB (Canadian Breakfast Stout) fra Amerkanske Founders er to hårdtslående og dejlige øl!

Basisøllen er egentlig den samme. Altså en Imperial Stout med kaffe og havregryn på 11,3%-12,3%.
Forskellen ligger i, at KBS er lagret på Bourbonfade og CBS er lagret på Mable Sirup Bourbonfade.
Begge øl er kulsorte med et brunt skum, kraftige, fede og hamrende velsmagende.
CBS bliver en del sødere grundet den anderledes fadlagring.
Begge øl har nået en kultstatus og er øl der absolut skal smages mindst én gang!

Det sjoveste er selvfølgelig at smage dem op imod hinanden, og måske blande dem 50/50. hvilket i min optik, giver et helt magisk resultat!
Pris: 75-85,- for 33cl
De importeres af PremiumBeer.dk og forhandles mange steder i landet. Salling og mange forskelige vin og ølbutikker.

Speedway Stout – AleSmith Brewing

Vi runder ballet af med en mastodont af en 12% Imperial Coffe Stout!
Speedway stouten fra amerkanske Alesmith er en moderne klassiker, og slår aldrig fejl. Det er en potent og hårdtslående øl. spækket med noter af kaffe, ristet malt, sød lakrids og bitter chokolade.

Speedway stouten går smaldt men sikkert ind som en testvinder i denne her omgang.
Det er den øl der er værd at køre længst efter. Både i originalversionen, som er afbilledet her. Men også i diverse fadlagrede og andre udgaver.

Alesmith laver bund solid øl og slår aldrig fejl. Men med deres Speedway Stout har de ramt noget helt specielt! Den kan gemmes i mange år, men er i min optik bedst i sin ungdom. Kaffe er en relativt flygtig tilsætning og vil med tiden aftage. Det giver selvfølgelig plads til andre smagsindtryk. Men den er brygget til perfektion fra starten. Så hvorfor vente?
Den forhandles flere steder i landet og er som sagt, værd at køre langt efter.
Prisen lyder bare omkring 125,- for 75cl.

Hvis du fandt artiklen og anbefalingerne nyttige, interessante, spændende eller ligegyldige. Så husk at følge mig på Instagram. Jeg tager kærligt imod hver eneste kommentar, om den er positiv eller negativ. Det er dialogen og det gode øl det handler om.
Følg Hopdaddy på Instagram. 

 

Stik os en kommentar

Kommentarer

  1. Jeppe

    Hvis man kommer forbi Calle syd for grænsen kan Dark gambrinus erhverves for 140 kr for en kasse med 30 stk 😉

Smid en kommentar