• Webmasteren
• Den 29. april 2014
• https://gastromand.dk

Efter at have lånt tronen ud til El Celler de Can Roca er NOMA tilbage som verdens bedste restaurant – et kæmpe tillykke til folkene bag, til hele den danske restaurantbranche, som igen igen vil blive trukket frem af det nynordiske lokomotiv og til alle os danskere der godt kan lide et godt måltid mad – der bliver flere og flere af dem!

#1

In the past year or so, the restaurant has been transformed once again with a fresh approach and energy. Its renewed confidence is based on greater knowledge and considered experimentation, rather than the intuition and raw discovery of its earlier period. Many of the dishes are actually simpler now, but no less original – and no less connected to the Nordic terroir.

Du kan se resten af nomineringsteksten og samtlige 50 restauranter på Worlds theworlds50best.com

Geranium blev i øvrigt en flot nr. 42 foran prominente navne som Thomas Kellers French Laundry og Hestons The Fat Duck!