Du drikker ikke nok riesling, så er det sagt. Og ikke nok med det, du drikker ikke nok tysk riesling. Måske er det fordi, man ikke kan få det i supermarkedet, hvor det eneste riesling available er fra Alsace og af beskeden herkomst. Men nu skal det være slut med at hive billig australsk chardonnay hjem fra føtex, fordi der mangler hvidvin til rejeforretten. Nu skal der noget riesling på banen og det skal være fra Tyskland.

Nabolandet mod syd er nemlig leveringsdygtig i kæmpe hvidvinsoplevelser på den megalækre rieslingdrue og det endda til priser, der vil få enhver bourgognevinbonde til at skamme sig. Man kan godt få vine, der vælter budgettet, hvis man fx insisterer på at smage Egon Müllers auslese, men mindre kan også gøre det. Hvis du selv gider at trille Mondeoen til Mosel er der masser af spændstig vin for 6-8 euro ved stalddørene, men hvis det er for meget, kommer du langt herhjemme fra en god hundredekrone og op.

Tysk riesling kommer i tørre og søde varianter. De traditionelle “fruchtsüsse” vine har alle restsukker i sig og typenavnet indikerer hvor sød vinen er. Typerne er kabinett, spätlese, auslese, beerenauslese, trockenbeerenauslese og eiswein. Nu skal du ikke tro, at det er det rene sauternes-bal og sukkervand. Der er nemlig masser af syre i riesling og det skaber balance og harmoni i vinene. Så er der de tørre vine, som typisk har ordet “trocken” på etiketten. Her er der også masser af syre som sammen med mineralitet giver sprøde, saftige vine.

Med alderen udvikler rieslingvine en karakteristisk duft af petroleum som kan være ret markant. Et godt “tell” i blindsmagninger.

Vinene i testen er også smagt blindt og det var herlige sager, så der er delt godt med gastromænd ud. Og nyd så at tyske vine har navne, der næsten er længere end anmeldelserne.

 

Rosch Riesling Klostergarten Kabinett 2015

Pris: 120,- v. 6(normalpris 135,-)

Forhandler: Jysk Vin

Fin næse, ungdommelig men med et lille petroleumspift. Let sødme, men fin syre til at holde den i skak. Venlig vin til riesling-noobs.

---

K.H. Schneider Felsenberg Riesling 2015

Pris: 249,-

Forhandler: Vinomani

Mineralsk, rank næse med en del petroleum. Tør og slank vin med livlig syre. Ganske flot!

---

Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett Feinherb

Pris: 149,-

Forhandler: Propperiet

Fin og floralt velduftende næse. Subtil sødme, saftig mund, frisk syre. Harmonisk, med andre ord. We like this!

---

Bibo Runge Rheingau Riesling Halbtrocken 2014

Pris: 169,-(normalpris 199)

Forhandler: Kjær Sommerfelt

Heftig næse af færgedæk og citrus. Hardcore fans vil elske det. Juicy og smuk mund, med herlig næse.

---

Robert Weil Riesling Trocken Kiedrich Turmberg 2015

Pris: Pris: 259,- v. 6 (normalpris 289,-)

Forhandler: Jysk Vin

Afdæmpet, lidt fed næse med mælkeduft. God gummerevsende syre, flot mineralitet og lang eftersmag. Vi har fat i stor vin!

---

Franzen Calidus Mons Riesling 2015

Pris: 399,- (På tilbud til 319,-)

Forhandler: Propperiet 

Flot parfumeret og inviterende næse. Supersaftig og frisk mund med både citrus og blomster. Meget smuk vin!

---

K.H Schneider Sobernheim Roter Tonschiefer Riesling 2015

Pris: 149,-

Forhandler: Vinomani

Afdæmpet petroleumsnæse med et pift af engelsk vingummi. Munden er knivskarp syre og flint. Ren, rank, aristokratisk vin.

---

Von Hövel Scharzhofberg Riesling Kabinett 2014

Pris: 170,- v. 3(normalpris 200)

Forhandler: Erik Sørensen Vin

Ret moden næse af kvæde, citrus og safran. Blid mund med afdæmpet syre. Sart og nydelig vin.

---

Von Hövel Hütte Oberemmel Riesling Spätlese 2015 [BEDST I TEST]

Pris: 210,- v. 3(normalpris 250,-)

Forhandler: Erik Sørensen Vin

Fed næse, citrus, pære, grønne syltede blommer. Smuk mund med sødme, afstemt syre og uendelig harmoni.

Drikker du selv Riesling? Og vigtigere: Tysk Riesling?!

Stik os en kommentar