Du har måske set menuen til Danmarks største påskefrokost. Eller har du? for har du set det hele. Vi har nemlig sådan en VIP menu, som vi har været lidt forsigtige med at dele og her slutter man blandt andet af med en kaffepunch. Skal vi ikke bare begrave den der?

Danmarks største påskefrokost er arrangeret i samarbejde med Aalborg Akvavit.

Da Dessertemnet kom på bordet, blev der råbt i kor (på skrift – vi holder jo afstand): KAFFEPUNCH!

En del af Gastromandklanen har jo hjemstavn i Sønderjylland og op til flere af os andre har været der uden at få alvorlige mén. Og der hører en kaffepunch jo ligesom bare til.

Første indskydelse var at give opskriften, hvor man smider en 50øre i en kop og så noget med kaffe og snaps. Men men men… Vi blev enige om at cocktailificere det der kaffepunch.

Så vi endte altså med en espressomartini lavet på porsesnaps fra Aalborg Akvavit. Hvis du ikke lige vil købe endnu en snaps (og her står vi måbende), så kan du faktisk lige cherrypicke lidt af din jubilæum eller FAD. De vil begge gøre sig godt heri.

Vi brugte en Heering kaffelikør, men er det Kahlua, du har i skabet, går det også an. Simple sirup er faktisk bare lige dele vand og sukker kogt op. Men du kan også brug en lille smule honning. Det er blot for sødmens skyld. Det må ikke blive for meget.

Opskriften er til 1 cocktail.

Stik os en kommentar