Gastromand.dk | 23. September 2018

Scroll to top

Top

12 kommentarer

GUIDE: Aarhus’ 10 bedste burgere

GUIDE: Aarhus’ 10 bedste burgere
Aarhusianeren

For gastrom√¶ndene er burgere efterh√•nden blevet en form for nationalret – og s√¶rligt i Aarhus har vi oplevet en eksplosion i antallet af h√łjkvalitetsburgere de seneste par √•r.

Guiden er blevet opdateret i sommeren 2018, da en enkelt er lukket og et nyt skud p√• stammen er kommet til… enjoy!

Guiden d√¶kker i bund og grund de bedste burgere i byen, vi har pl√łjet os igennem det seneste √•r.¬†Vi har smagt flere end dem vi har taget med her – og flere er ikke med fordi niveauet var for lavt til en anbefaling. Guiden er udelukkende et udtryk for vores holdninger og anbefalinger.

Nok snak, her f√•r du Aarhus’ bedste burgere:

Aarhus’ bedste brugere

 

 

Burgerne er listet alfabetisk efter navn, så nemt er det :)

 

Burger Boom Рen burger på farten

Super l√¶kker burger med k√łd fra fritg√•ende skovkv√¶g i Nationalparken Mols Bjerge. Her snuppede jeg en med dobbelt b√łf – du t√¶nker sikkert det ikke er s√¶rlig Gastromand-agtigt at sige det, men det g√łr ikke n√łdvendigvis en burger bedre at smide to eller tre b√łffer i… der er oftes mest balance i sagerne med en b√łf af en fornuftig st√łrrelse, og det samme vil jeg mene kunne v√¶re tilf√¶ldet her… Jeg vil faktisk heller spise to hele burger i steder, men det bestemmer du naturligvis selv. Helt i orden burger.

Lokalerne er små, og der kan ikke sidde mange i burgerbaren. Burger BOOM finder du i de gamle lokaler af We Do Burgers, som rykkede videre bl.a. til Aalborg. Men rygter vil sige, at vi meget snart ser den i det Aarhusianske igen.

Web: https://burgerboom.dk/ 
Facebook:
https://www.facebook.com/BurgerBOOMAarhus/
Adresse:
√ėstergade 14, 8000 Aarhus

 

 

 

Grillen Burgerbar – burgere til selvskabet

Et af de mere brede koncepter, som allerede nu har 6 restauranter fordelt p√• de st√łrre byer. Rimelig lige til burger uden de store¬†dikkedarer, gode spr√łde let syltede pickles – og et stedet hvor man lige kan f√• en bette √łl til maden. Ikke d√•rligt. Slet ikke d√•rligt!

Web: http://grillenburgerbar.dk
Facebook: https://www.facebook.com/Grillenburgerbar
Adresse: Klosterport 2, 8000 Aarhus C

 

 

Havnens Perle – grease til t√łmmerm√¶ndene

Det er ikke alle der kan sige, at de har en burger opkaldt efter sig – men det kan vores allesammens HotdogJudge, Lasse G√∂rlitz. Burgeren er en¬†extravagant udgave af den brune klassiske b√łfsandwich, fyret op med en ekstra omgang bearnaisesauce.¬†Men kunne godt √łnske sig en anden bolle end en art standard k√łbebolle – men vi er jo p√• en klassisk grillbar. B√łffen var i mit tilf√¶lde ogs√• lige rigelig welldone. Det er m√•ske heller ikke den st√łrste¬†kulinariske oplevelse, men et godt sted at br√łle af med gutterne.¬†Man skammer sig ogs√• en smule bagefter, men den er god mod t√łmmerm√¶nd og generel underern√¶ring :)

Web: http://havnensperle.dk
Facebook: https://www.facebook.com/Havnens-Perle-137027519686243
Adresse: Sverigesgade 5, Aarhus C 8000

 

 

Juliette – den gode smag

Så tænker du nok, hvad skal vil nu med en rustik caféburger. Men det er slet ikke det, du får på Juliette. Her får du en teriyaki burger med fuld smæk på smagen. Du kan både nyde den på cafeen og som take away. Seneste er bolle udskiftet med en brioche, som bestemt ikke skader det samlede indtryk. Gennem de sidste år, er det uden tvivl den burger, jeg personligt har spist flest af.

Web: http://juliette.dk
Facebook: https://www.facebook.com/cafejuliette
Adresse: Jægergårdsgade 54, 8000 Aarhus C

 

 

K√łbstadens Burger Joint

Mit gamle hood Tr√łjborg bliver ogs√• i denne tid fork√¶let med nye l√¶kre burger joints. Den gamle Slagter Henriksen¬†slagterbutik p√• Tr√łjborg er s√•ledes blevet renoveret og omdannet til burgerbar, stedet er ungt og hipt, og burgerne helt i orden. Konkurrencen er ogs√• skarp, da The Burger Shack ligeledes har √•bnet en joint p√• et n√¶sten tilst√łdende hj√łrne.

Facebook: https://www.facebook.com/koedstadensburgerjoint/
Adresse: Otte Ruds Gade 47, 8200 Aarhus

 

 

Restaurant Kohalen

Et h√łjhus af en B√ėFSANDWICH var min f√łrste kommentar, da serveringen landede p√• bordet hos¬†Restaurant Kohalen, hjemmebagt bolle med bl√łde l√łg, hjemmesyltede r√łdbeder, agurksalat og sennepspickles, ristet og r√• l√łg, ketchup, sennep og remolade, brun sovs – som helt korrekt, hvis du sp√łrger Aarhusianeren, ikke er h√¶ldt over den √łverste bolle. Det er selvf√łlgelig altid en rask diskussion, hvad er er op og ned her – hit me :) Kohalen er i√łvrigt nok den mest klassisk frokost restaurant i Aarhus med gedigne danske retter – pr√łv ogs√• deres Pariserb√łf…

Web: http://kohalen.dk/
Facebook: https://www.facebook.com/restaurantkohalen/
Adresse: Jægergårdsgade 164A, 8000 Aarhus

 

 

Sharks Diner Рtil ædedolken

Lidt en klassiker i Aarhus – det var m√•ske her det hele begyndte, og her man engang altid gik hen, n√•r burgersulten blev stor. Men konkurrence er blevet meget st√łrre de seneste √•r med mindre hurtige burgere i byen. Her f√•r du et stort udvalg af burgere til den store sult – her ogs√• en decideret t√łmmerm√¶ndsburger.

Web: http://www.sharkspoolhall.dk/diner
Facebook: https://www.facebook.com/sharksaarhus
Adresse: Frederiksgade 25, Aarhus C

 

 

Street Food – Stegen & Dellen

Aahus Street Food er bestemt også et sted, du kan få mange lækre sager Рog særligt er det jo et godt sted, når vejret bliver koldt. Mange snakker om den konfiterede andeburger dernede, men jeg vil i stedet fremhæve deres flæskestegssandwich med ekstra svær og brun sovs Рdet er bare godt.

 

 

The Burger Joint

Lidt afsides på Åboulevarden finder du The Burger Joint, hvor du kan få en amerikansk burger lavet med gode råvarer uden de store dikkedarer. Herudover finder du også andre gode varianter af burgere.

Web: http://www.theburgerjoint.dk
Facebook: https://www.facebook.com/TheBurgerJoint.dk
Adresse: √Öboulevarden 51, 8000 Aarhus C

 

 

The Burger Shack – publikumsfavoritten

En publikumsfavorit og ikke uden grund, de lavet alts√• en veldrejet burger, som blot er en forn√łjelse at indtage. Samtidig er det god lir med br√¶ndem√¶rket i √łverste bolle, men det skal der ogs√• v√¶re plads til, n√•r ellers de i forvejen lave en burger p√• √łverste hylde. Lokalerne er meget sm√•, men n√•r du k√łber en Tap Room menu hos The Burger Shack,¬†f√•r du muligheden for, at nyde din mad i The Tap Room p√• Tir na n√ďg – mens du nyder en k√łlig √łl.

Web: http://theburgershack.dk/aarhus-forside
Facebook: https://www.facebook.com/theburgershackdanmark
Adresse: Frederiksgade 39, 8000 Aarhus C

 

 

The Burger Shack har i√łvrigt ogs√• √•bnet en joint i mit gamle hood Tr√łjborg.

 

 

Tommi’s Burger Joint

Her pr√łvede vi kr√¶fter med deres dav√¶rende burger of the month, som lidt mere alternativ smagsvariant. Tr√łffelmayo, blue cheese, svampe, balsamico, r√łdbede og hvidl√łg, talte her sit eget sprog – og bestemt ikke en dum kombination. Igen er vi ude i de altid s√łde sweet potato fries, men jeg kan ikke helt bestemme om jeg er fan, de smager jo godt, men jeg har ofte sv√¶rt ved at spise dem op…

Web: https://www.burgerjoint.dk/aarhus
Facebook: https://www.facebook.com/TommisBurgerJointAarhus
Adresse: Jægergårdsgade 57, 8000 Aarhus

 

 

Jeg synes det er helt fænomenalt med den opblomstring burgerbarerne har haft i Aarhus de seneste år. Der kastes thumbs up til hele banden fra gastromændene!

Hvilken Aarhus-burger er din favorit?!

Er der nogle burgersteder, du synes vi mangler, har vi glemt dit favorit sted, eller er vi helt skoven, s√• stik os en kommentar – og ja, hvis du bare head banger over alle burgerne, s√• h√łrer vi ogs√• gerne fra dig…

Kommentarer

  1. Natascha

    Tjek K√łdstadens Burger Joint ud, den ligger p√• Tr√łjborg og de forst√•r fanme at stege en burgerb√łf til perfektion! B√łffen er desuden lige pr√¶cis lige s√• stor i diameter som bollen, det er fantastisk.

    • Det er jo mit gamle hood, tak for tippet, det m√• pr√łves af.

  2. Chris

    Ved ikke om de laver dem mere, men Memphis Roadhouse har lavet den klart bedste burger jeg l√¶nge har smagt ūüĎć

    • Det er s√•dan lidt bevidst, at der ikke er taget steder med, hvor man ikke prim√¶rt tager hen og spiser burgere. Men det lyder som om de skal ha chancen!

  3. CK

    Eeelsker guides som denne !
    Jeg ville elske en lignende, men med fokus p√• caf√©er som alts√• ikke serverer ‘standard-caf√©-maden-club-sandwich” og med fokus p√• studievenlige priser !

    • Mange tak – og nej, det er formentlig ikke den sidste guide fra vores side. Dit bud er noteret :)

  4. Lasse Enevoldsen

    Ah, god (og hjælpsom) guide. Ret enig i valget. I har virkelig været omkring må jeg sige.

    Vil dog lige tilf√łje at p√• Grillen b√łr man bede om ekstra salat, det er gratis. Hvis ikke, kommer burgeren “American style”, hvor gr√łntsager er sk√•ret ned til et minimum – ikke lige min smag m√• jeg sige, det er sgu for kedeligt for mig.

    The Burger Shack: Nogle uvidende burger-spisere klager over at hamburger-b√łffen her ikke er gennemstegte p√• flammegrillen! Har man h√łrt magen? Hamburger-b√łffer skal IKKE gennemsteges. Det er der mange der ikke forst√•r, men det forst√•r de heldigvis p√• The Burger Shack. Ingen leflen for den uvidende p√łbel her! Godt g√•et.

    Vil man lidt udover guiden her, så vil jeg anbefale Sunset Boulevard. Lyder det mærkeligt? Ja, men deres to Hereford burgere er virkeligt gode.

    • Lasse

      Jeg tror problemet med gennemstegte hamburger-b√łffer er opst√•et fordi det kun kan fungere hvis dit hakkek√łd er tip-top frisk og i orden. Ellers bliver der et hygiejne problem. Men p√• The Burger Shack er netop hakkek√łdet overordentligt tip-top i orden, s√• det fungerer fint.

    • Mange tak for dit input, og enig, The Burger Shack g√łr det helt rigtige, hvad ang√•r b√łffen.

  5. AE

    Vil da ogs√• her lige foresl√• Aarhus Central Food Market. Der ligger en bod der laver forrygende burgere og b√łfsandwich :-)

    • Det m√• vi f√• kigget p√•, tak for tippet!

Smid en kommentar