The Moment – NorthSides signatur-cocktail
NorthSide festivalen har fået sin egen signatur-cocktail – og den er ginbaseret, udviklet i samarbejde med Spirit of Njord, der lægger deres Njord gin til.
Cocktailen er udviklet af Søren Aamand og we baseret på tre af hans store koncertoplevelser på Northside: Blåbær repræsenterer The Blue Van. En skumfidus som skal repræsentere Snow Patrol og til sidst brændt rosmarin som illustrerer Arcade Fire.
Læs også: NorthSide 2015: Her skal vi slukke tørsten
Selv udtaler Søren:
- Smagssammensætningen skal for mig være simpel og virke forstærkende på hovedingrediensen. Derfor valgte jeg frisk rosmarin, som komplimenterer ginnen godt. Ginnen fra Njord er lidt syrlig i det, og derfor lavede jeg også en syrlig cocktail. Den naturlige sødme kom fra økologiske blåbær og honning. Det understøtter den friske og meget naturlige gin-smag.
Ingredienser
- 4 cl Njord Distilled Sun & Citrus
- 2,5 cl limesaft
- 2 cl honning dansk blomsterhonning gerne
- 6-7 blåbær
Sådan gør du
- Blåbærene mases i shakeren, inden 'de våde varer' hældes i, for at få smagen af blåbær frem, og farven ud i drinken. Shake med rigeligt is. Si over i glas med is i og garnish med en brændt rosmarin kvist og en ristet skumfidus
Vi glæder os til at smage The Moment på fredag. Ses vi i Gin-baren?!
Følg med på Instagram: #GastromandNS15
Stik os en kommentar-
Kan samme resultat opnås med en anden gin, eller anbefaler i udelukkende Njord’s?
-
Bin-baren FTW!
-
Flot tastet – GIN :-D
-
-
Selvfølgelig ses vi! Jeg glæder mig til at smage the moment igen – også selvom de to andre drinks i opløbet var ret så fantastiske! :-)
– Ísbjörg
Kommentarer