Gastromands nytårsmenu 2010 – del 2
Der er 3 dage til Gastromands 1 års fødselsdag, men hvad endnu vigtigere er, der er 2 dage til nytårsaften og årets fest. Derfor er det heller ikke 1 sekund for tidligt, at vi får smidt de sidste par opskrifter til 2010 menuen op.
Se alle billederne fra årets nytårsmenu
Skulle du have overset del 1 af årets nytårsmenu <– finder du den lige der:)
Hovedret
Syltet svinebryst med kartoffelskræller og ølsyltede løg
Kryderrier ristes så det stinker (på den gode måde) i hele lejligheden…
Et stk. svin klar til marinering
Drikke: Torbreck Juveniles 2008 – kan bl.a. købes hos Magasin og Vinspecialisten eller online hos vildmedvin
Dessert
Sidste år stod den på klassisk Gateau Marcel, som var mere end populær hos nytårsgæsterne. I år forsøger vi os igen med en chokoladebombe.
Gateau Marcel x 13
Triple chocolate tærte (med mørk chokolade), Hvid chokolade parfait, nøddecrunch og solbærsorbet fra ParadIs
Du finder opskriften på tærten her…
Drikke: Vintage portvin – 1999 fra Burmester og 1995 fra Rozes udgør dessertvinen, som kan købes til henholdsvis 80 og 100 kr. på tilbud.
Du finder sidste års nytårsmenu her
Husk at du kan følge med ved at oprette dig som bruger, abonnere på indlæg, følge os på Facebook eller Twitter
Stik os en kommentarRelaterede indlæg
Mads Cortsen vil lave Danmarks mest eksklusive nytårsmenu: Vi har testet den og... 21. oktober 2017 | Webmasteren
Gæsteblog: Chefkokkens nytårsmenu – del 2... 24. december 2010 | Gastromand
-
Sidste nytår stod desserten hos os på Gateau Marcel som var en stor succes.
I år er jeg blevet interesseret i jeres triple chocolate tærte. Desværre virker linket til opskriften ikke mere, og har ikke kunne finde den på leaveroomfordessert.com
Har i mulighed for at ‘trylle’ denne opskrift frem igen?
-
Jeg er så småt begyndt at planlægge nytårsmenuen, og er faldet over den lækre dessert. Desværre virker linket ikke mere, så I skulle vel ikke have opskriften liggende på anden måde?
-
-
Den skal så meget prøves. nøj hvor ser det godt ud! :-)
Hvis man dog bare kunne være så kreativ selv.Hvor lang tid tager det ca. at lave?
-
Laver også beef wellington, hvad foreslår i der serveres til? Umiddelbart vil jeg lave en god mos, men hvad mere kan der tilføjes tallerknen? :)
Kommentarer