Billeder fra Gastromands Nytårsmenu 2010
Opskrifterne finder du andetsteds (nytårsmenu del 1 og nytårsmenu del 2), men her starter vi år 2 på Danmarks fedeste, sjoveste og sejeste blog og community om mad for mænd, med all billeder…
Appetizer
Grove grissini med svampecreme og krydderurtemayo – Ceviche af kammusling på ristet rugbrød med æble-peberrodscreme – grasshopper…
Forret
Rimmet og pocheret torsk rullet i rugbrødskrumme, røget torske-rillette, syltede svampe, urter, luftig mayonnaise og maltjord
Mellemret
Jordskokke/vanille-bisque med smørpocheret hummerhale, jordskokkechips og trøffelolie
Hovedret
Syltet, konfiteret bryst, kartoffelskræller og ølsyltede løg
Dessert
Triple Chocolate Tærte, hvid chokolade parfait, nøddecrunch og solbærmousse med popsukker
Husk at du kan følge med ved at oprette dig som bruger, abonnere på indlæg, følge os på Facebook eller Twitter
Stik os en kommentarRelaterede indlæg
Gastromands nytårsmenu 2022: Tomahawk med saltbagte løg, trøffel og peberglac... 15. december 2022 | Høvding
Nytårsbattle: The Surprise – Lammefilet med kirsebær og chokolade... 27. december 2016 | Webmasteren
-
Hold da fast det ser godt ud! Jeg savler
-
Svinebrystet er super godt at lave stægt flæsk af! Det giver nogle super møre og sprøde stykker :)
Godt nytår! -
I skulle prøve at køre lidt hvidballance på de billeder :-) De er frygteligt gule.
Menuen derimod ser fantastisk lækker ud.
-
Jeg synes, at særligt torskeserveringen er superindbydende! Guf! Hvordan gik vinen til?
-
Ikke dårligt :-)
Jeg overvejede meget den menu, da jeg så den her. men noget af selskabet brød sig ikke om fisk, desværre:-( (dog fik jeg sneget en hummersuppe på menuen:-))Men herlighederne skal da afprøves engang. tak for de fede og flotte billeder.
Og godt nytår
-
Det ser sku godt ud knejte!
-
Super fede billeder. Det ser ud til at have været på meget højt niveau i år!!!
Man sidder her og savler i sin morgenkaffe.
Godt nytår
Kommentarer