LYNKONKURRENCE: Og vinderen er…
Tak for alle de mange sjove indlag!
By random number blev vinderen:
MortenD med kommentaren “Hvis jeg nu ryster den her bøtte med molekylært spaltede og tør-is forfrosne ramsløg og krystalisede kalvebrisler rigtigt hårdt…Gad vide om den røde fugl på min venstre arm så får sin underkrop igen? Tja, måske skulle jeg bare tage et glas vin mere.”
Sous vide, røgpistoler, agar agar og ikke mindst flydende kvælstof – tænder du lige så meget på den slags lir i køkkenet som vi gør, så er det nu du skal læse videre!
For ikke så lang tid siden deltog vi nemlig i et madkursus i Timm Vladimirs køkken kaldet Den lille kemiker. Vi havde en pissesjov dag i hyggelige omgivelser med masser af mad, gear og gadgets og ikke mindst vin ad libitum! Og nu kan du komme afsted – på lørdag!
Du får lige lidt stemningsbilleder fra dagen:
-
- Vin ad libitum – ja tak!
-
- Eksilsønderjyden ruller med dejen
-
- 0,1 g er rigeligt, tak!
-
- Humøret var højt!
-
- Tjaaa…
-
- Masser af røg i køkkenet – ligesom vi vil ha’ det!
-
- Og flydende kvælstof…
-
- Og et enkelt kærestepar…
-
- Lets eat!
Det eneste du skal gøre, for at deltage i konkurrencen om de 2 billetter (værdi 2 x 995,-) til madkurset, er at give dit bud på hvad, Den lille kemiker himself, underviseren Kenneth tænker på dette billede:
Vi trækker lod blandt alle svarene på fredag kl. 12.00
Skyd løs!
PS. Du kan læse mere og se flere billeder fra dagen hos mikkelbaekgaard og Lacucinnadada
Relaterede indlæg
Timm Vladimir & Porchettaen 17. januar 2013 | Webmasteren
Timm Vladimirs Tarte Tatin med røg og rosmarin... 26. februar 2013 | Webmasteren
-
Pølser på dåse….. Har jeg ikke hørt om det før????
-
Han må tænke: “Nu er der styr på Algin og Calcic, men hvorfor i alverden er der ikke kold olie i disse beholdere?”
Lidt nysgerrigt, hvad forsøgte i at spherifikere? -
“Hvordan får jeg tilpasset bacon i denne opskrift..? “
-
“I love the smell of napalm in the morning…”
-
“Det eneste jeg virkelig drømmer om er en leverståhejsklapper med ristet løg! Jeg er møgtræt af snobberimad.”
-
Hva’ f….. Skal det bruges til?
-
Han tænker; hmm, det her må kunne blive noget godt, men der er lang vej endnu
-
Han tænker: “hvad får jeg hvis jeg spiser det hele?!”
-
Han tænker ikke – han hidkalder sig noget molekylær-zen-energi,
mens han drømmer om alle de lækre ting der skal geleres, pulveriseres, laves til dråber og andre fantastiske, funky former, størrelser – og alt den smag, uhhhmmm… -
“Der findes intet bedre end at vise mit nye legetøj frem – de gætter aldrig at jeg skal til at lave bobler!”
-
“Rolig nu, jeg har set det på film masser af gange!”
-
Han tænker da: “Boom bang det blir’ for nice det her // hvis det failer er jeg sgu på røven”!
Hvor ville jeg gerne bruge min lørdag i hans selskab og prøve noget nyt. Jeg har en stor forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, men de muligheder der er ikke lige nogen man får hver dag.
-
Hmm, jeg mener ikke den plejer at tikke
-
siger heletiden til sig selv: “Bare lad som om du ved hvad du laver.. bare lad som om du ved hvad du laver.. bare lad som om du ved hvad du laver.. bare lad som om du ved hvad du laver”
-
Åhhh springer dette acid op i hovedet på mig, nåh nej det ikke Champagne:-)
-
‘Selv fuglen på min arm undrer sig over hvad jeg har gang i her!’
-
jeg tror han tænker “shit, det kunne være mega sejt hvis man kunne lave en mad – bord bombe… det skal sgu prøves!”
-
“Det kan de sq nok ikke finde ud af alligevel” ;-)))
-
Han tænker: “Fuuuuuck har jeg nu fået nok plasticbøtter med?!”
Kommentarer