Gastromand.dk | 19. February 2018

Scroll to top

Top

2 kommentarer

Gastromand vs. Food: The Mac ‘n’ Cheese Sandwich

Gastromand vs. Food: The Mac ‘n’ Cheese Sandwich
Familiefaren

Webmasteren havde set en mega bl√¶ret ret p√• nettet – “The Mac ‘n’ Cheese Sandwich”, som han bestemt mente √©n af os andre skulle lave – det blev¬†Familiefaren. At det s√• ikke lige var familie-venlig-mad, som s√•dan, undlader vi at kommentere yderligere p√•.

Den er brutal og er du p√• slankekur, kalorieforskr√¶kket, p√• en eller anden smart mode-di√¶t hvor du ikke spiser stivelse eller bare gerne vil leve l√¶nge, s√• skynd dig v√¶k. This is one bad motherfucking sandwich! Men nok disclaimers – hvis du er Gastromand og det er du og du er fucking awesome, s√• s√¶tter du lige dig selv i gear og fyrer den af! Det er nemlig t√¶t p√• “The Most Epic Sandwich of All Time”…

Fucking Awesome!

Fucking Awesome!

For at der ikke g√• alt for meget madspild i den, s√• planl√¶gger du lige, at lave denne ret – Mac N Cheese dagen f√łr.

Gastromand vs. Food: The Mac N Cheese Sandwich
Forfatter: 
Kategori: Hovedret
K√łkken: Amerikansk
Forberedelsestid: 
Tilberedningstid: 
Total tid: 
Antal personer: 2
 
Ingredienser
  • 4 stykker hvid toast br√łd - du kan faktisk ogs√• godt bruge groft.
  • 4 spsk mayonaise - enten r√łrer du selv eller ogs√• Hellmans!
  • 8 stykker god peber skinke
  • 8 stykker ost - cheddar eller emmentaler
  • 8 stykker bacon
  • 2 for√•rsl√łg
  • 4 store skefulde overskydende Mac N Cheese
Tilberedning
  1. Fordel mayo'en p√• br√łdene og varm 2 pander op.
  2. L√¶g br√łdene med mayo'en ned ad og steg dem langsomt.
  3. Steg bacon'en på den anden pande.
  4. L√¶g nu skinke, Mac N Cheese og osten p√• br√łdet og l√¶g den sidste skive p√•.
  5. Pres den let sammen.
  6. Lad den stege ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
  7. Vende dem forsigtigt med en palet og steg dem på den anden side i samme tid.
  8. Hak for√•rsl√łgene p√¶nt og √•ben sandwichen og l√¶g dem i.
  9. Dit bacon burde være klar nu, så det lægger du også i.
  10. Så er du faktisk klar til at få et hjerteanfald :-)
Hvid pasta og masser af chili!

Hvid pasta og masser af chili!

Masser af ost, bacon og l√łg!

Masser af ost, bacon og l√łg!

The Mac N Cheese Sandwich (21)

Lots of mayo!

The Mac N Cheese Sandwich (17)

The spice of life!

Fedtstoffet til denne sandwich er mayonnaise! Jeg var faktisk lidt bet√¶nkelig ved det, men hold da op det fungerer godt¬†– n√•r man t√¶nker over det er noget der ligner 80 % olie – s√• hvorfor ikke? Du skal ikke g√łre panden for varm, for det er som om, at det branker temmelig hurtigt. S√• low and slow!

S√•dan ser gr√łntsagsskuffen ud hos en Gastromand...

S√•dan ser gr√łntsagsskuffen ud hos en Gastromand…

Vi river hvidlåg...

Vi river hvidl√•g…

Der er indbygget beholder med måling på i rivejernet...

Der er indbygget beholder med m√•ling p√• i rivejernet…

N√• ja, imens jeg lige husker det, s√• fik jeg faktisk lejlighed til at teste lidt nyt gear, for det sker jo faktisk til tider, at nogen lige sender os lidt nyt, og det skal sgu n√¶vnes, n√•r det holder. I kender sikkert Microplane og nok mest for deres rivejern som er kram og bare spiller. Men de laver faktisk ogs√• et rivejern til hvidl√łg og et boxrivejern til fx ost, som skulle bruges i store m√¶ngder her.

Begge dele fungerer up√•klageligt. Navnlig boxrivejernet kommer jeg til at bruge igen og igen. Det bedste ved det – udover at det er skrapt som bare fanden er, at den er lukket i bunden, s√• det hele bliver s√•dan set i rivejernet uden at det ryger ud over det hele. Rivejernet til hvidl√łg erstatter min gamle hvidl√łgspresser, som egentlig altid har irriteret mig lidt. Det er samme ide med, at indholder forbliver i en lille box, alt i alt – godt t√¶nkt.

Og lidt gr√łnt skal der vel p√•...

Og lidt gr√łnt skal der vel p√•…

Toast anyone?

Toast anyone?

Fuck yes!

Fuck yes!

Jeg h√•ber virkelig billederne taler for sig selv, for det er intet mindre end endnu et orgie af synd! Ost, pasta, chili blandet med skinke og bacon! Det bliver simpelthen ikke bedre! Du skal nok lige l√¶gge en lille 10 km l√łbetur ind efterf√łlgende, og dagen efter og m√•ske lige √©n gang mere for at komme p√• status quo med kalorierne – men det er sgu det hele v√¶rd!

Priceless!

Priceless!

Min bedre halvdel har lidt bedre hænder til den slags end mig så hun fik lov til at være håndmodel! Håber den giver inspiration til weekendens udskejelser!

 

Kommentarer

  1. Anna Frederiksen

    Min s√łn og jeg er enige om af en af Burgerne p√• vores top 10 liste var mac’n’cheese burgeren p√• cheesecake Factory. Vi m√• pr√łve denne sandwich

    • Lyder sgu godt Anna – vidste faktisk ikke den fandtes som en burger – men det kunne jeg vil n√¶sten sige mig selv – det er sikkert der inspirationen er hentet fra! Ser frem til at h√łre hvad I synes…

Smid en kommentar

Vi er taknemlige for din vurdering af opskriften: