• Sjønne
• Den 29. juli 2014
• sjoenne.com/barskab

I dag står den på rigtig billig gin og tonic, tilsat lidt lir i form af cocktailbitters. Det behøver ikke altid være gin til 3-400kr flasken – der produceres nemlig ret en del billig, og god, gin. Her er det en gin fra den spanske ferieø Menorca, opkaldt efter en gammel mølle i byen Mahon.

Hvis du selv skal et smut til spanien, så må du endelig købe sådan en flaske Xoriguer Gin med hjem. For det første fordi den er billig. For det andet fordi at der er en hel liter i flasken. Og for det tredje, så er det en ret god gin.

Jeg er tørstig – stik mig flere TirsdagsGT’ere…

Xoriguer ginnen produceres som nævnt på øen Menorca. Pensionistalternativet til Ibiza. Det er en gin med masser af frisk enebær og urtepræg (primært koriander), samt en lækker afbalanceret citrus. Den fås til omkring 17 EUR for en literflaske, og det må da siges at være et steal ifht. hvad man kan få i DK.

Med sådan en billig gin, så måtte jeg jo lave en komplet fattigrøvs G&T – men selvfølgelig lige pimpet med lidt ekstra smag og finesse. Tonic’en blev simpelthen til en gang Schweppes Indian Tonic. Det er tit den tonic der bliver disset mest. Men den er nu heller ikke super spændende, men efter min mening drikkelig. I den klassiske Gordon’s & Scweppes kan jeg godt forstå at man rynker på næsen af den. Som fyldstof i en proletar G&T er den dog udmærket!

Garnituren blev en hel runde citronskal – brug en tyndskræller til at få et langt sammenhængende stykke citronskal, og giv den et twist og dump den gerne i et bourgogneglas som her.

Jeg valgte at give den et par dashes lemon-bitters fra tyske Bitter Truth. De laver nogle super bitters til cocktail, og i denne sammenhæng giver det en super opgradering af G&T’en.

Husk rigeligt med is – fyld altid glasset helt op med is inden du hælder de flydende ting i.

Hvordan ser din #tuesdayGT ud?