Gastromand.dk | 24. April 2018

Scroll to top

Top

10 kommentarer

Weekendtesten: √Örgangskaffe

Weekendtesten: √Örgangskaffe
Familiefaren

Det er tilsyneladende ikke kun vin som har godt af lagring – kaffe er det nye sort (fik du den)? Nespresso lancerer en lagret kaffe i en begr√¶nset periode, som vi p√• Gastromand har f√•et forn√łjelse af at drikke i rigelige m√¶ngder.

Efter 22 espresso, en sprint rundt om mit hus p√• 250 meter p√• 11 sekunder – eller deromkring, to basser og en omgang scrambled eggs med masser af bacon – flimren for √łjnene og en tur i fosterstilling begyndte jeg at kunne skelne den nye Selection Vintage 2014 fra Nespresso og de andre kapsler, som jeg ellers troede jeg var rimelig hardcore til at kunne dufte og smage mig frem til.

Lagret Kaffe…

 

Barista Alert!

Her kommer der lige en disclaimer – den slags er nemlig vigtig i den her branche. Hvis du er ultimativ kaffe-n√łrdet barista, s√• hold dig lige for √łrene. (-) Er du derimod familiefar som mig og holder af god kaffe, men finder det en anelse sv√¶rt, at finde 20 minutter til at kv√¶rne, presse og brygge din espresso hver morgen, n√•r der ogs√• er 3 b√łrn, som skal have morgenmad og afsted i skole, s√• er Nespresso sikkert noget for dig. Det er ogs√• med den tilgang, at du skal l√¶se dette indl√¶g.

Nespresso Selection Vintage 2014…

Historien bag Vintage Kaffe

Det kr√¶vede lidt reseach fra min side hvor jeg faktisk valgte at fordybe mig en helt del i kaffe. Det viser sig, at lagret kaffe er ret sj√¶lden fordi kaffeb√łnner som rent faktisk har potentiale for lagring ikke produceres i sammen m√¶ngder som almindelig kaffeb√łnner g√łr. Derudover tager det flere √•r, som naturligvis ogs√• str√¶kker processen, da det skal v√¶re under kontrollerede forhold. Den korrekte modning af kaffeb√łnner giver en raffineret smag hvor du b√•de f√•r mere frugt og mere tr√¶ tilf√łjet i duft og smag.

Der blev drukket meget kaffe den s√łndag…

Udseende og f√łrsteh√•ndsindtryk

Pakken ligner sig selv og indholder 10 kapsler. Det f√łrst jeg t√¶nker er, “de m√• v√¶re dyre, n√•r kampagnen med dem stopper”, det viser sig s√• at v√¶re forkert men det vender vi tilbage til. De ligner naturligvis sig selv, men har tryk med “2014” p√•. De er en eller anden nuance af r√łd som kun kvinder kan tyde – for mig er de nok r√łd/lilla – bed√łm selv.

Nemme at kende…

Duft og smag

Det f√łrste jeg t√¶nker er “intens” og “powerful” da der er tale om masser af aromaer fra kaffen. Du dufter det allerede s√• snart kaffen begynder at brygge hvor den dufter noget mere end hvad jeg er vandt til – morgenkaffen er suver√¶nt min favorit, det er som om den f√łrste kop bare smager bedre. Den giver en tung duft af kakaob√łnner og m√łrk chokolade men ogs√• med lidt¬†florale noter som g√•r over i en anelse frugt – men det er den m√łrke den af skalaen vi er p√•.

Sk√•l…

Den bedste m√•de at smage p√• er ved at “sippe” eller “slubre” den i sig ogs√• selv om, at det lyder lidt uappetitlig – men p√• den m√•de f√•r du masser af luft med ind som frigiver mere smag. Den har en vild intens eftersmag og er noget st√¶rkest p√• skalaen – en kop p√• ca. 40 ml passer glimrende, men den kan ogs√• laves mindre for at opn√• endnu mere intensitet, dog vil jeg nok mene det kun er for de helt hardcore kaffedrikkere.

Final Thoughts

Det var det med prisen som undrede mig en del – prisen er 3,80 kr. pr. stk. for et r√łr med 10 kapsler og det er jo faktisk standard prisen for Nespresso? Nogle gange skal man m√•ske som forbruger bare t√¶nke “Nice” og ikke spekulere s√• meget over prisen, for reelt havde jeg regnet med, at vi l√• noget h√łjere, hvilket reelt godt kunne forsvares, for det er god kaffe de producerer og denne er ingen undtagelse!

Kommentarer

  1. Fynboen

    Har lige pr√łvet den i dag. M√• sige den er speciel..

    • Kan vi f√• lidt flere detaljer? :-)

      • Fynboen

        Tror simpelthen den er for fruity til mig.

        • Kan godt f√łlge dig – men jeg er sgu fan!

  2. Martin Paulsen

    Armen helt √¶rligt. Nu rister jeg selv min kaffe og er derfor for snobbet til, at jeg synes nespresso er specielt godt, men du beh√łver ikke bruge 20 min p√• god kaffe. Gode b√łnner i en kv√¶rn og s√• en god filtermaskine (fx wilfas), s√• dr du l√¶ngder foran hvilken som helst kapsell√łsning…

    • Hej Martin – det m√• blive n√¶ste test s√• – men h√•nden p√• hjertet – Nespresso er da ikke d√•rlig kaffe i min verden? Nu har jeg min 3 Nespresso maskine og synes faktisk det k√łrer godt… Jeg forst√•r ikke helt whats the fuzz is about?

  3. Kapsell√łsningen passer helt fint hvis man som arbejdsgiver vil give l√¶kker kaffe til sine medarbejder/kunder. Lidt for dyrt dog til hjemmebrug synes jeg.

    • Hej Kaiser, gad godt hvis det var tilf√¶ldet p√• min arbejdsplads da… ? men ja det bliver nok for dyrt, mener dog Nespresso laver nogen af anden st√łrrelse til fx arbejdspladser, prisen kender jeg dog ikke… til hjemmebrug findes der kompatible (uoriginal) om man vil som kan k√łbes billigere… dog ender de ofte i 3 kroner pr stk alligevel og Fx Peter Larsen kapslerne koster ca samme… jeg veksler lidt mellem dem alle for ja 4 kroner pr. kop kaffe kan godt blive dyrt…

  4. Christian Kirkedal

    OFF TOPIC: N√•r nu der her p√• sitet bliver “bitchet” over fancy serveringer p√• alt muligt andet end tallerkener, s√• kunne I m√•ske ogs√• lade v√¶re med at h√¶lde kaffe i et vinglas? ;)
    (N√•r det s√• er sagt, s√• skal der nok blive k√łbt et r√łr eller to til konens maskine – bare for at pr√łve dem).

    • Det er ikke et vinglas Christian – s√• var det i hvert fald et meget lille vinglas – det er til kaffe – et jeg fik for√¶ret til et Nespresso Event i Lyon for 2 √•r siden… h√•ber du kan lide kaffen…

Smid en kommentar