Solen ser endelig ud til at have fået sit tag i Danevang og man kan næsten høre de danske gastromænd rulle deres Webere, Green Eggs (og i Familiefarens tilfælde Grand Hall’en) ud på terasser og altaner. På Gastromand har vi naturligvis vores egne grillopskrifter, men vi kan alle have brug for noget inspiration udefra, så det var netop, hvad vi bad vores blogvenner om og det kom der en fin lille samling grillfavoritter ud af!

Svin

• Øl-marineret flæsk m.rødbeder og æble-lakrids chutney | La Cucina Nada
• Fyldt kotelet med 3 salater… | Klidmoster
• Røgede svinekæber | GASTROmad

Ko

• Grillet kalveculotte med timian og hvidløg | Rigeligtsmør

Lam

• Lammeporchetta | Signes mad

Fugl

• Hotwings – ægte Super Bowl snack fra grillen | Grill & Kokkerier
• Grillet forårs foie gras | Jonas kogebog
• Kylling på rotisserie | Kokketræf

Fisk

• Varmrøget laks på grillen – let og lækkert | Grill & Kokkerier
• Grillet jomfruhummer – gremolata style! | Madetmere

Tilbehør

• Marinader til sommerens grill | Gastronomien
• Grillede og marinerede grøntsager | cphfoodie
• (Hjemmelavet coleslaw | Gastromand)
• (Hjemmelavet kartoffelsalat | Gastromand)

Velbekomme og go’ grillning!

Stik os en kommentar