Gastromand.dk | 2. May 2016

Scroll to top

Top

#TuesdayGT: Ost, gin & cocktails på Apotheket

12. april 2016 |

Så blev det endnu engang tirsdag, og gæt engang, det skal handle lidt om gin. 

Ja, det er faktisk helt skævt… i torsdags var jeg til en kort ost og gin food pairing – ikke nok med at det ikke … Læs mere

London Cityhack: Meatfruit og verdens bedste dessert hos Heston

11. april 2016 |

The weekend has landed. All that exists now is clubs, pubs and good times. I’ve got 48 hours off from the world, man. I’m gonna blow steam out my head like a screaming kettle, The free radicals inside me are … Læs mere

Slankekuren varede 2 måneder: Prices Diner åbnet i Tivoli

7. april 2016 |

6. april åbnede Brdr. Price det seneste skud på deres restaurant-stamme – Prices diner i Tivoli, København. Vi kiggede naturligvis forbi til en smagsprøve. 

Det er dagen før Tivoli (den i København) åbner, og Adam og James Price har inviteret pressen … Læs mere

London: Gastromand-brugernes 236 tips til den engelske hovedstad

5. april 2016 | 2

Hvor tager en gastromand hen og spiser og drikker i London? Det var det spørgsmål vi stillede jer, da vi for et par uger siden lancerede en konkurrence i samarbejde med SAS. Resultatet var overvældende…

236 – så mange tips blev … Læs mere

London Cityhack: High Tea og høj cigarføring

3. april 2016 | 2

Endnu engang er Familiefaren sendt i felten og det er ikke for sjov – det her er alvor! London er en de byer i verden, som har aller mest at byde på så operationen skal lykkes…

Det er ikke første … Læs mere

Gastromand går til filmen #4: Stegt flæsk med persillebearnaise

1. april 2016 | 2

Der er gået meget film i den på det seneste på Gastromand, årsagen er egentlig ret simpel – det lader til, at I synes det er pisse fedt! Og da vi synes det er ret morsomt at stå og jamme … Læs mere

WednesdaysWhisky: Old Fashioned – HP12 med masser af røg

30. marts 2016 | 4

Vores smukke tradition med at snige noget alkohol ind om onsdagen begynder at bære frugt – faktisk så meget, at jeg har valgt at tage den til nye højder – Så hvis det har været en lorte-dag på kontoret eller … Læs mere

Påske-opskrift: Hjemmelavet Kanin-Rillette

27. marts 2016 |

Det er påske – og hvis du mangler lidt inspiration til en sidste ret, så lad det være din bedste! Rillette er yderst velsmagende, og faktisk utrolig nemt at lave. For mange år siden, havde Webmasteren lavet en svinerillette da jeg … Læs mere

Påske-opskrift: Kanin og cremede bønner

24. marts 2016 |

Påsken er over os, og det skal fejres med alle de traditioner, der følger med – og ikke mindst mad i lange baner. I sidste uge lavede jeg en Påskeburger, som var en kende utraditionel, men ikke desto mindre velsmagende for … Læs mere

Påskemad: Lammeburger med feta og syltede løg…

22. marts 2016 | 8

Det er snart påske, hvilket for mig er lidt af en splittet højtid – i hvert fald hvad mad angår. På den ene side, så er det jo lidt post-jule-agtigt, men på den anden side også meget forårsagtigt. På Gastromand har … Læs mere

Ice Ice Baby: Highland Park ICE EDITION

19. marts 2016 |

I 2015 fik jeg taget min Highland Park-mødom i Stockholm, da jeg deltog i releasen af Highland Park Odin. Det var en positiv oplevelse, så derfor var jeg 100% klar, da Highland Park skulle søsætte en ny whisky – nemlig … Læs mere

WednesdaysWhisky: Old Fashioned på Knob Creek Rye

16. marts 2016 | 11

Først kom tuesdayGT. Nu er det tid til WednesdaysWhisky. I denne uge en undskyldning for at kyle en stærk cocktail ned midt på ugen. Vi synes sgu det holder! Nu ved vi godt, at Don Draper elsker sin Makers Mark men selv om … Læs mere

American Style: The Waffle Cheeseburger…

12. marts 2016 | 3

For nogle uger siden blev jeg stillet den udfordring, at jeg skulle teste noget så maskulint som et vaffeljern – heldigvis vidste det sig at være fra Sage By Heston Blumentahl – og så ved man godt, at der er … Læs mere

Gastromand går til filmen #3: Nuggets & Chili Bacon Cheese dip

9. marts 2016 | 2

Så er vi nået til take tre af vores lille “Gastromand goes movie”! Dette er et påfund af Eksilsønderjyden, som har ladet sig inspireret af Familiefaren, som lavede nogle “Homemade Nuggets” for at vise, at de faktisk er bedre end … Læs mere

Weekendtesten: Sage Smart Waffle By Heston Blumenthal

5. marts 2016 | 2

Hvad gør man når man bliver udfordret til at teste et vaffeljern når man nu synes at man har et pisse maskulint brand at værne om og måske ikke lige føler vafler er det mest maskuline i verden?!

Svaret er … Læs mere

Wednesdays Whisky: Old Fashioned – HP12

2. marts 2016 |

Det er midt på ugen – chefen har skældt ud – dine børn brokker over, at aftensmaden ikke står på spaghetti med ketchup – kæresten er umulig, men ro på – det er nemlig Whisky Wednesday…

En Old Fashioned er lige … Læs mere

American Style: Chicken and Waffles…

26. februar 2016 | 18

POP-Quiz Hotshot: Du får leveret noget som ligner styrekonsol fra en rumstation men finder ud af det måske er verdens bedste vaffeljern til dato – lavet af Sage i samarbejde med Michelin-kokken Heston Blumenthal – What do you do?

Jeg elsker filmcitater! … Læs mere

Man vs. Food: Steak Burger med ribeye, rösti og rigeligt ost

26. februar 2016 | 2

Vi skal videre med vores “Man vs. Food” Hunger Quest! Adam Richman sparker fortsat røv og kører på skærmen konstant når jeg sidder og jammer indlæg eller bare skal fordrive tiden lidt…

I dette afsnit besøger Adam Phoenix Arizona hvor … Læs mere

Henne Kirkeby Kro – nu med Michelinstjerne

24. februar 2016 | 3

I anledningen af at Michelin Guiden idag har udvidet i Danmark og givet Paul Cunningham den stjerne han fortjener, “genoptrykker” vi artiklen om en fantastisk aften på Henne Kirkeby Kro! 

Et års arbejde var slut og det skulle fejres. Fra … Læs mere

Kommentar: Michelin – uden sammenligning den bedste!

23. februar 2016 |

Tidligere på dagen lagde vi spalteplads til noget af en bredside mod den sagnomspundne Michelinguide. Lars Bjerregaard kaldte den lille røde guide for en ensporet, pissedyr og inderligt ligegyldig tjekliste og mente at det var tid til at overveje en … Læs mere