Gastromand.dk | 21. September 2014

Til toppen

Top

Infografik: Lær vinsmagningens 5 S’er

18. september 2014 | 2

Har du siddet til en vinsmagning eller et middagsselskab og følt dig uden for når den ene “vinkender” efter den anden har liret duftnoter som “dugfugtige rosenblade” og “friskkværnet hvid Madagaskar-peber” af?   

Vinforum.dk har lavet en infografik der giver … Læs mere…

Infografik: Reparationsbajeren og andre tømmermændskure

6. september 2014 | 4

Hvad er det eneste der rigtig virker mod tømmerænd? En reparationsbajer naturligvis! Men troede du reparationsbajeren var et universelt koncept, kan du godt tro om igen.

Folkene bag foodbeast har lavet en “Hangover Helper” i form af en infografik, der kan … Læs mere…

Gastromand Cityguide: Prag

3. september 2014 | 3

Der er ingen tvivl om, at Prag er øllets by, og du finder ikke bedre og friskere pilsnere andre steder i verden! Og de er billige, så der er rig mulighed for en god brandert. Det tjekkiske køkken er rustikt og kulhydrater … Læs mere…

Remake af en klassiker: Smørstegt rødspættefilet

29. august 2014 |

Som nogle af jer nok har bemærket, så har jeg efterhånden i en del uger modtaget lidt frisk fisk hver uge fra skagenfood og jeg er så småt ved at blive forfalden til det. Det forhindrede mig dog ikke i … Læs mere…

Gastromand Cityguide: Istanbul

26. august 2014 |

Er du til en daseferie med fred og ro ved poolen, skal du IKKE tage til Istanbul. Er du derimod til storbyferie med streg under stor, er verdens 5. største by en sand godtepose af gastronomi, vin, drinks og lækre tagterassefester!

Læs mere…

Grillet, farseret blomkål – en nyklassiker

23. august 2014 | 10

Det summer i de danske grillfora. En grøntsag pakket i kød og bacon skulle være det nye sort og billeder af miraklet bliver delt på det der internet i en lind strøm!

Den slags kan vi naturligvis ikke sidde overhørig, … Læs mere…

Infografik: Sådan bruger du 500.000 på mad – på én dag

23. august 2014 | 2

Hvor meget kan man egentlig spise for på en dag? Et spørgsmål der har med garanti har krydset enhver gastromands hjerne – specielt i tømmerændstider. Nu giver Finances Online dig svaret i en lidt alternativ infografik – enjoy!

 

Læs mere…

Copenhagen Cooking 2014 – en guide til de bedste arrangementer

19. august 2014 |

På fredag skydes Copenhagen Cooking 2014 endeligt igang og i de efterfølgende 10 dage kan du boltre dig i madgøglerier og gastronomiske øjenåbnere rundt i det Københavnske.

Yours truly blev af Politiken, bedt om at give vores bud på … Læs mere…

Gastromand finder Fyns bedste IPA

17. august 2014 | 3

Udover brunsviger, rygeost og mange andre lækre råvarer byder “Danmarks navle” også på flere gode bryggerier. Det er bl.a. blevet bevist flere gange hvor de dygtige fynske brygmestre, hiver den ene pris efter den anden hjem til Fyn.

Nu er … Læs mere…

Gastromand goes Italian – The Big Italian

15. august 2014 | 2

Burgere er mandemad! Så jeg synes, at Gastromands masser af italienske retter skal have en burger med. Jeg ved godt, at burgere ikke er særligt italienske, men med lidt får twist og justeringer her og der, så kan man faktisk godt slippe … Læs mere…

#tuesdayGT IX: Vodka & Middelhavs Tonic – og Gin!

12. august 2014 |

I dag lægger jeg ud med en vodka & tonic. Det er noget jeg kun for nylig har fået øjnene op for, og er efter min mening den bedste måde at nyde premium vodka på. Og bare rolig – jeg … Læs mere…

SmukFest14 byder NorthSide og Roskilde op til (mad)dans

12. august 2014 |

I onsdags var Familiefaren på skovtur. Fredag startede min SmukFest så i Bøgeskoven. Ingen tvivl, det var sgu fedt at ramme Bøgeskoven, og igen se den fyldt med musik og glade mennesker – og et hav af madboder og spisesteder.

Her får … Læs mere…

Skindstegt kulmule, porrer, Brad og Angelina…

10. august 2014 |

Vi kan stadigvæk nyde sommeren lidt endnu – så for Guds skyld, lad være med at gå og sige sommeren over ovre, for så slutter den bare mentalt, og det gider vi sgu ikke. Advarsel: Det her er lidt af … Læs mere…

Smukfest 2014: Det spiser vi!

7. august 2014 | 5

Danmarks smukkeste festival er i fuld gang, og den ellers påståede småkedelige Familiefar var taget afsted med udgangspas fra parcelhuslivet i 12 timer! Jeg er ikke den store festivalstilhænger, og ja jeg ved godt, at i lyncher mig, men jeg … Læs mere…

Sepia Restaurant – japansk verdensklasse i Sydney

7. august 2014 |

Rasmus Palsgård AKA Feinschmeckeren forkæler os med sin 3. og sidste beretning i den gastronomiske trilogi fra Australien - enjoy! 

Nogle gange er ord bare ikke nok til at yde nogen eller noget retfærdighed. Den følelse har jeg siddet med … Læs mere…

SmukFest 2014: Det skal du spise

1. august 2014 | 12

Årets festivalføljeton fører os snart videre til bøgeskoven i Skanderborg, hvor den står på Danmark Smukkeste Festival aka SmukFest 2014.

Et sted hvor undertegnede har været mange gange før – det er vel efterhånden blevet til omkring 10-11 besøg siden 1999. På den … Læs mere…

Tuesday G&T: Luksus til fattigrøvene

29. juli 2014 | 4

I dag står den på rigtig billig gin og tonic, tilsat lidt lir i form af cocktailbitters. Det behøver ikke altid være gin til 3-400kr flasken – der produceres nemlig ret en del billig, og god, gin. Her er det … Læs mere…

3 tips til en GOD grillaften

28. juli 2014 | 3

Avisen.dk har (i samarbejde med Slankedoktor.dk) givet et sødt bud på 3 tips til en sund grillaften. Begge parter har tydeligvis misforstået konceptet grillaften og vil du være sikker på en parodi på grillaften skal du bare følge de tre råd som … Læs mere…

Weekendtesten: Grill Akvavittens dilemma

27. juli 2014 | 3

“Livet er bedst med en snaps” siger de og det kan der jo være noget om. Jeg må indrømme at jeg nok ikke havde set den komme med en “Grill Akvavit”, men igen hvorfor ikke? Marketing-mæssigt er ideen sikkert meget … Læs mere…

Food On Film take 4: Ratatouille

24. juli 2014 | 12

Det er næsten en skam, at vi ikke har behandlet retatouille tidligere, for det er sgu lækkert! Nu tænker du nok, at det ikke er rigtig “Gastromand-style” og den ikke helt falder i tråd med sine forgængere “Big Kahuna Burger“, “White Castle Burger” og sidst … Læs mere…